做早餐的利润因多种因素而异，包括地理位置、客流量、产品种类、成本控制等。以下是一些关于早餐店利润的关键信息：
利润率
早餐产品的利润率通常在30%至50%之间。
某些特定产品如手工馒头和肉包，单个利润可能在0.85元至1.2元之间。
如果早餐店能够吸引大量客流量，利润率有可能超过50%。
成本与收入
早餐店的初始投资成本包括制作设备、店面租金、卫生许可证等，大约在3.5万元左右。
平均每位消费者早餐消费约5元，如果每天能接待200人，则一天的收入约为1000元，一个月的利润约为9000元。
如果客流量巨大，比如一天接待500人，一个月的利润可能达到2-3万元。
具体案例
某家楼下早餐店平均一天营业额3500元，房租每天150元，营业员5个合计一天工资600元，水电煤气等每天50元，食品材料成本1050元，一天的营业利润为1650元，折合利润率约为47.14%。
如果每天营业额超过3500元，利润率就会超过50%。
某人通过做早餐生意，一个月能挣三五万元。
其他信息
做早餐的利润高，能做到50%的利润。
早餐店不需要太大的店铺面积，20-30平方米的门面即可。
建议找一个半租夜市或做晚餐生意，因为早餐生意虽然辛苦，但利润较高。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果每天营业额在3500元以上，利润率可以超过50%，一天的利润可以达到1650元以上。
如果每天能接待200人，一天的利润约为1000元，一个月的利润约为9000元。
如果每天能接待500人，一个月的利润可能达到2-3万元。
因此，做早餐一天能赚多少钱取决于多种因素，包括营业额、客流量、成本控制等。如果能够做到高利润率，一天的利润可以非常可观。建议选择合适的地段和经营模式，以提高客流量和销售额。