杭州的火锅价格区间较广，从人均消费几十元到几百元不等，具体价格取决于火锅店的档次、地理位置、菜品选择等因素。以下是一些具体信息：
经济型火锅
人均消费约42元，提供鲜烧牛肉锅、梅肉片、手打牛筋丸、午餐肉、鸭血、蔬菜拼盘和火锅方便面等。
有些火锅店提供20-30元之间的自助火锅，包括肉类、海鲜、蔬菜等。
中档火锅
海底捞：价格区间大致在每人100元至200元之间，具体费用还需加上菜品和调料等费用。
川味观：人均消费在80元至120元之间，具体费用还需加上菜品和调料等费用。
老码头火锅、御荣府火锅：人均消费大致在100元至150元之间，具体费用还需加上菜品和调料等费用。
高档火锅
某些火锅店如哥老官起源于上海，在杭州也颇受欢迎，具体价格未详细列出，但通常属于中高档次。
其他特色火锅
蘭记牛府黄牛肉火锅：提供双人餐和代金券，价格未详细列出，但属于经济型到中高档次的范围。
海鲜集市火锅：价格比菜场便宜，只要十几块一盘，具体价格未详细列出。
建议
经济型火锅：适合预算有限，但想享受火锅的食客。
中档火锅：适合追求品质和口味的食客，性价比较高。
高档火锅：适合预算较为宽裕，追求高端用餐体验的食客。
特色火锅：适合喜欢尝试不同风味和菜品的食客。
根据以上信息，你可以根据自己的需求和预算选择合适的火锅店。