在杭州，有多个餐饮品牌提供加盟机会，涵盖了中式快餐、火锅、西餐、特色小吃等多个领域。以下是一些值得考虑的餐饮加盟项目：
川味观 特色：
以川菜和火锅为主打，拥有十多年的发展历史，在全国拥有20多家加盟连锁店。
佳友记
特色： 以广东粥、面、肠粉、烧鹅、早茶、煲仔饭和特色小炒为主，是杭州本土品牌，在绍兴、杭州、富阳拥有四家分店。江南小厨
特色： 集中式快餐研发、餐饮供应、管理咨询、连锁加盟为一体的综合性餐饮服务公司，产品包括套餐、简餐、煲仔饭、点心以及饮料。澳门豆捞
特色： 以连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司，提供成熟的火锅底料和独特的菜品配方。知味观
特色： 杭州饮食服务集团有限公司旗下品牌，以点心小吃著称，主营青团、粽子、月饼等。外婆家
特色： 全国知名的中餐餐饮品牌，主打正宗的杭州味道，已在北京、上海、广州等60余座城市开设餐厅。楼外楼
特色： 杭帮菜肴行业的领头羊，以西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、蜜汁火方等经典菜肴闻名。奎元馆
特色： 杭州著名的老牌面食餐馆，以虾爆鳝面、片儿川等面食产品著称。九佰碗
特色： 以中式简餐为主，经营“九佰碗面餐厅”、“九佰碗锅庄”等品牌连锁餐饮店，深受消费者欢迎。白斩鸡店
特色： 专注于中餐，门店数量达到109家，投资额在10~20万之间。分子冰淇淋 LAB CLUB
特色： 提供高品质的冰淇淋和饮品，门店数量100家，投资额在0-1万之间。包子
特色： 专注于中式小吃，门店数量100家，投资额在1-5万之间。布露克沙拉
特色：
以沙拉为主题的创意餐厅，位于杭州市中山北路40号。
这些品牌在杭州市场上有较高的知名度和良好的口碑，加盟这些品牌可以获得品牌、技术、管理等方面的支持，适合不同投资者的需求和口味。建议在选择加盟项目时，综合考虑自身的资金、地理位置、市场环境等因素，选择最适合自己的品牌。