台式茶点是指在饮茶过程中所食用的小点心,通常包括糕点、小点心、饼干等食品。茶点在中国文化中是一种传统的食品文化,常见于社交场合、家庭会客,也成为早茶、下午茶等不同形式的餐饮文化。台式茶点以味道精美、讲究工艺、花色繁多而著名,常作为送礼、招待客人的佳品。

台式茶点的种类繁多,可以根据不同的分类标准进行划分。按性质划分,茶点可以分为纯粹佐茶的点心、小吃等,以及含茶元素制成的点心、小吃等食品。按时间划分,茶点可以分为上午茶、中午茶和下午茶。

在饮茶过程中,食用茶点有以下几方面的作用:

1. 防止茶醉现象,适当补充血糖。

2. 特色茶点与所泡茶叶形成互补,更好地衬托体现茶的风味或者地方文化性,如日本正式茶会中的"怀石料理"。

3. 增加饮茶乐趣,使得饮茶内容丰富化,为饮茶增加情调。

现代台式茶点整体分量少,体积小,注重色彩、造型和口感,适合现代人的饮食习惯和审美需求。在台湾地区,茶点文化尤为盛行,各种茶楼、茶馆遍布大街小巷,成为人们休闲娱乐的好去处。