夏天夜市适合卖以下商品：
烧烤类：
烧烤在夏天非常受欢迎，包括烤串、烤鸡翅、烤牛肉、烤蔬菜等。烧烤食品不仅美味，而且投入小，经营灵活。
冷饮和冰淇淋：
夏天炎热，人们喜欢喝冷饮和吃冰淇淋来解暑。可以卖冰淇淋、冰沙、果汁、奶茶等冷饮产品。
清凉解暑品：
包括冰镇饮料、冰镇水果等，这些商品成本低，销售量大，是夏天小夜市地摊货卖的最好的选择之一。
防晒用品：
防晒霜、遮阳帽、太阳镜等防晒用品深受消费者喜爱，尤其在夏天。
蚊虫防护用品：
驱蚊液、蚊香、电蚊拍等蚊虫防护用品在夏天也很受欢迎，因为夏天是蚊虫活动的季节。
夏季服装：
包括T恤、短裤、裙子、凉鞋等，这些夏季服装成本低，销量大，利润高。
小风扇和拖鞋：
小风扇适合年轻女性和小孩，拖鞋则是夏季的刚需品。
玩具和儿童娱乐项目：
经营儿童娱乐项目如钓鱼、绘画、儿童娱乐设施等，可以为孩子们提供欢乐的夜晚，家长愿意为此支付费用。
打折服饰：
在夜市卖库存打折服饰也是一个不错的选择，因为夜晚人流量大，打折商品具有吸引力。
发光玩具：
在夜市卖发光玩具非常热销，市场需求大。
甜品：
如手工冰粉、双皮奶、提拉米苏等甜品，成本不高，制作相对简单，适合夏季或饭后食用。
饮品：
除了冷饮外，还可以提供鲜榨果汁、柠檬茶等饮品。
时尚饰品和个性T恤：
款式多样，紧跟时尚潮流，进货成本较低，利润空间大。
袜子：
款式多样，价格实惠，购买频率高，是夜市中常见的商品之一。
这些商品在夏天夜市中通常有较高的销售量和较好的利润空间，可以根据自己的兴趣和当地市场需求选择合适的商品进行销售。