大白菜：
耐储存，是冬季冷库储存的优选蔬菜之一，经济效益较好。
圆白菜：
同样耐储存，适合冬季储存，经济效益较好。
白萝卜：
耐储存，适合长期保存，且晒干后价格翻倍。
胡萝卜：
耐储存，适合放在冰箱中保存至少一个月，是储备首选。
洋葱：
耐储存，适合长期保存，且价格较为稳定。
土豆：
耐储存，适合放在冰箱中保存至少一个月，是储备首选。
冬瓜：
耐储存，适合冬季冷库储存。
南瓜：
耐储存，适合冬季冷库储存。
黄瓜：
晒干后价格翻倍，适合长期保存。
豆类：
晒干后价格翻倍，适合长期保存。
茄子：
晒干后价格翻倍，适合长期保存。
苦瓜：
晒干后价格翻倍，适合长期保存。
魔芋：
生长周期短，适应性强，市场前景广阔，亩纯收入可达万元以上。
高钙菜：
含有丰富的钙质，易活易管理，全国各地均可种植。
秋葵：
有“蔬菜之王”的美称，种植成本较低，产量和价格都较为可观。
球茎茴香：
可用于制作香料、调料及入药，近年来需求量不断增加。
彩椒：
营养丰富，市场需求大，种植效益较好。
田梗菜：
新研发出来的特种蔬菜，种植成本不高，经济收益较好。
蒲菜：
口感极佳，药用价值高，市场需求量大。
藜嵩：
市场批发价格高达10元/斤，亩产量高，利润大。
香菜：
市场行情波动较大，种植利润空间较大。
大棚芹菜：
亩产高，市场批发价格稳定，亩收入上万元。
建议在选择储存蔬菜时，综合考虑当地市场需求、气候条件以及储存条件，选择适合长期保存且经济价值较高的蔬菜进行储存和销售。