学习石锅拌饭可以选择以下几家培训机构：
山东甄选餐饮小吃培训学校：
位于山东济南，提供石锅拌饭专业培训，结合传统与时尚、美味与健康。
河北育英小吃培训中心：
位于河北，传授朝鲜石锅拌饭、韩国牛肉泡饭、鱼香竹筒饭技术，有精确比例配方和实际操作教学。
新乡市食味源美食中心小吃培训学校：
位于新乡，常年招生，随到随学，包教包会，不保留核心技术配方。
品味轩小吃培训学校：
位于北京，提供正宗石锅拌饭技术，师傅一对一专业培训，价格优惠。
安徽新东方美味学院：
位于合肥，提供多种烹饪课程，包括石锅拌饭的制作技巧，内容丰富，包括选材、刀工、烹饪技巧等。
建议您根据自己的地理位置和需求，选择最近的培训机构进行实地考察，详细了解其课程设置、师资力量、教学环境和学员反馈，以便做出最佳选择。