开一家胖哥俩加盟连锁店的费用大致在 20-25万元之间，具体费用因店铺位置、规模等因素而异。以下是详细的费用构成：
加盟费：
20万元。
保证金：
20万元（合同到期后一次性无息归还）。
品牌管理费：
按月销售额的2%或4%收取，具体依合作方式而定。
装修设计费：
5万元/家。
装修费（含门头）：2000元/平方米。
此外，还有一些额外费用可能需要考虑，例如培训服务费、设备采购费、原材料费等。这些费用因店铺的具体需求和选择而有所不同。
综上所述，胖哥俩的加盟费用相对较低，且总部提供全方位的经营指导，使得加盟商通常能在较短时间内实现成本回收。如果您有加盟意向，建议详细咨询胖哥俩的官方加盟部门，以获取更准确的费用信息和加盟政策。