油炸串串的收益情况如下：

一般利润情况

一般炸串的利润在30%到50%之间。

如果开店的地区是蔬菜、肉、禽类的产区，有一手进货渠道的话，成本还能压缩最少10%，也就是说炸串的利润在40%~60%左右。

高利润情况

如果经营得当，炸串店的利润能够实现40%或者50%。

摆摊卖油炸串串的话，利润也是比较高的，月的利润在6000元到15000元之间。

成本与收入

炸串摊位的初始投资非常低，只需要购买一些基本的设备和食材，选择一个繁忙的地段摆摊即可开始创业。通常情况下，一个简单的摊位搭建只需要几百元即可，食材成本也相对较低。

每串炸串的售价通常在3-5元之间，利润率很可观。假设每天售卖200串炸串，日纯利润可达600-1000元，一个月下来平均能有18000-30000元的利润。年收入以此算下来，至少也能轻松突破20万。

具体案例

有案例显示，炸串店每天营业额大概能达到七八百，一个月就能达2万多元，纯利润对半，即每个月几乎三四万的销售额，基本对半的纯利润。

建议

选址：选择人流量大的地段开店，可以有效提高客流量，从而增加利润。

成本控制：通过一手进货渠道和降低其他成本（如租金、装修等），可以有效压缩成本，提高利润率。

品质保证：保证菜品的干净安全卫生，用心制作美味的烤串，以吸引和留住客户。

综上所述，油炸串串的收益情况较为乐观，尤其是通过合理的选址、成本控制和品质保证，可以实现较高的利润回报。