很多奶茶加盟商在上下班高峰期会有很多人流量，导致一些顾客抱怨等得太久，店员会太忙，店员的形象代表我们的店铺形象，店员的服务态度代表我们店铺的态度..所以店员是顾客和商店之间的桥梁。他们的工作能力将直接决定奶茶加盟店能否良好运营。一个好的店员需要注意：把控商品，及时沟通，点单节奏..接下来甘茶度教你怎么提高奶茶加盟店的效率?
1、把控产品
关于奶茶饮料的制作流程，原料，口味等收银员要逐一明确..只有这样，当客户提出问题时，我们才能给出专业的答案。
2、及时沟通
沟通是所有门店需要注意的..饮料店关心的是原材料的充足性.只要沟通充分，就能保证顾客点的饮料可用..
3、点单节奏
事实上，饮料店的秩序是正常的。当人少的时候，他们会变慢;当人多的时候，他们会变快。当人少的时候，订货速度就会慢一些，其实为了让消费者在店里呆一段时间，这样我们的饮料店就不会免费了，因为消费者有堆叠的习惯，哪里人多，他们就会去哪里，订货速度就慢一点，我们可以仔细介绍商品，也许在顾客等待订单完成的时候。让客户生产粘度储存。
在聊天中，我们还可以利用常见的微信推广活动来介绍自己的微信内容，让客户添加微信等方式提高关注度。
人多的时候点单速度要是快的。但同时在点序过程中要注意观察和交流..我们应该从后厨房了解材料是否足够，看看奶茶的制作速度是否能跟上点单的速度。如果我们能发现制作饮料的速度跟不上订单的速度，我们需要稍微放慢一点，比如：产品介绍，多和顾客聊天等等。除掌握以上工作技能外，店员还应注重自己的着装形象和精神面貌，微笑面对顾客，为顾客留下舒服的消费体验，是培养回头客的关键。