被问到，开店时有没有遇到什么困难，刘陈云表示，他一直都挺幸运的，在公司总部的指导下，开业至今，没经历过什么需要拿来说道的大风大浪。如果非要说挫折，就是起初几个月，可能是因为市场没打开，或者是人们没有吃寿司的习惯，所以寿司店一直都处在亏损状态。不过这是意料之中的事，虽然当时几个合伙人心里都比较忐忑，但公司总部专业人员的心理疏导以及专业技能扶持，让他们看到了希望，并坚定了“把店开下去、开好”的目标。
于是，没事的时候，3个人就会联系总部人员与他们探讨，以便吸取已有成功店铺的经验。在保证产品质量和店铺卫生的前提下，刘陈云他们3个还会轮流在大街上分发宣传页，就这样看到小店信息的人变得越来越多，来尝鲜的人也随之多了起来。付出和回报往往是成正比的，差不多3个月的时间，寿司小店就有了盈利，并且越来越好。
刘陈云表示，其实创业开店并没有想象中艰难，只要选择一个对的项目和好的品牌，再为之付出相应的努力，时间总会给你回报的。