创立于北京的鼎臣世纪红房子餐厅就位于海淀区永泽北路7号院4号楼1-2层，开业之后就吸引了不少消费者，积攒了不小的人气。为了能够让消费者享受到更便捷的餐饮服务，还扩大了经营范围，无论是早餐、午餐、还是晚餐应有尽有，真正提供全天候服务。目前经营项目包括营养早餐、炒菜及烤串等，给顾客们提供了很大的选择空间。
　　起初店面只有一家，由于生意好呼声高，为了壮大实力并持续发展下去，开始设立分店，并成立公司，还陆续放开各地的加盟权限，开启了自由连锁的加盟发展道路。自此之后，不仅店面数量增多，就连市场规模也随之扩大，仅用了几年的时间就将自己打造成餐饮行业的实力品牌，这与自身的实力、技术及员工的共同努力是分不开的。
　　多年来鼎臣世纪红房子餐厅一直严格要求自己，秉承诚信经营理念，对食品健康和安全也十分重视。各种菜品在烹制的时候，会挑选新鲜食材和原料，还对供应商严格把关，逐渐搭建了自己完整的供应链。而且在各地设立仓储基地，并创建原料生产工厂，完善物流配送体系，这一系列的操作都为品牌的连锁发展事业做好了铺垫。
　　餐饮行业竞争激烈是有目共睹的，鼎臣世纪红房子餐厅也意识到，只有从菜品和服务两个方面入手，才能更好的吸引顾客，也能得到大家的认可和肯定。因此不仅加大研发投入定期升级菜品，也对店内装潢做出了个性化的设计，整体局部和局部装饰整洁舒适还个性，体现了企业文化和品牌形象，给顾客们带来了更好的用餐感受。

	  鼎臣世纪红房子餐厅已成功探索出一条连锁经营发展道路，并在竞争激烈的餐饮市场上取得较好的经济效益和社会效益，经营特色被广大消费者普遍认可。立足江苏面向全国，专注于中式餐饮的特色连锁经营机构。公司以继承和弘扬民族传统饮食文化为己任，致力于中华特色餐饮的新品开发、科学改良和中餐文化的传播。

　　鼎臣世纪红房子餐厅保持着产品的特色，不断的运用着简单而又科学的吃饭流程，为人们提供着更加好的产品，不断的进行着商业模式的改变，在单品的基础上不断的提升着产品本身的服务，提供着更好的产品提升，不断的打造出更加具有特色的产品，在整个餐饮行业中更是不断的脱颖而出，不断的带给人们更加好的得到满足。