相比较于传统的餐饮店，在当下，自助餐更受欢迎。性价比高，而且用餐方便。在餐饮行业，有各种各样的自助餐餐饮品牌，比如说鼎怡香。鼎怡香自助餐品牌的发源地在我国的山东，餐饮品牌已经发展十几年。在发展的过程中，以消费市场为导向，根据消费市场的变化，不断取长补短，自我完善。坚持诚信经营，维护餐饮品牌形象。餐饮品牌运营发展状况好，行业口碑好，名气很响亮。采用直营加加盟的混合式运营模式，积极拓展消费市场。旗下有很多门店，遍布全国各地。
鼎怡香自助餐品牌隶属于一家餐饮管理公司，公司的主要从事中式特色美食方面的研究，坚持多元化发展，集美食、技术、文化、项目等为一体。公司的占地规模很大，资本很雄厚。拥有专业的团队，比如说管理团队、财务团队等等。荣获了很多荣誉，比如说人气餐饮品牌等等，行业竞争力很强。以消费者为中心，不断优化，带给消费者更好的用餐体验。
鼎怡香自助餐厅的人均消费不是很高，只需要几十元钱。整个自助餐厅的经营面积很大，可以同时容纳很多消费者。装修的精美上档次，打扫的干净整洁，用餐环境好。服务人员服务态度很好，提供的服务很周到。在选餐区，有各种各样的美食，比如说炒菜、卤菜、烧烤、点心、面食、饮品、甜品、水果等等。根据需求，可以任意选择搭配。这些美食都是用新鲜健康的食材烹饪而成，从不偷工减料。不仅味道好，而且健康有营养。
鼎怡香秉承“健康纯朴”的饮食文化和“自然、民间、现代”的经营理念，将佳肴制造自有工艺结合现代人营养、健康、养生的膳食需求。精选上等绿色食材，以民间化的姿态，采用寻常百姓家的菜肴，厨师专业的营养调配和精心烹制，铸就了“、经典、全新的民间私坊菜系，让这昔日只供达官贵人享用的佳肴走近寻常百姓为天下共享。鼎怡香，专注养生健康美食，并组建了专业的菜品研发团队，寻遍全国各地，与众多美食名家交流厨艺，将采集到的美味佳肴与“仙厨”秘方并结合当今八大菜系精髓，精心推出新派渝菜。充分融合消费者“健康、养生”的膳食需求，选用专属的绿色生态食材，厨师合理营养调配和精心烹制，辅以优雅的音乐伴餐，使宾客在舒适的就餐环境中尽享百年传承仙厨意境菜，品味着“味蕾中的名胜长江文化”。
鼎怡香店内环境，上下共五层以电梯连通，装修大气，但消费确是百姓路线。选用绿色生态食材，厨师营养调配和精心烹制，辅以优雅的音乐伴餐，使宾客在舒适的就餐环境中尽享百年传承意境菜，品味着“有香、有景、有故事”的文化意境菜品。
鼎怡香特色菜肴，石锅黄腊丁：以石锅承装热热闹闹的一大锅呈上来。汤略微辣，椒香浓郁，肉质鲜嫩、爽口，黄辣丁与土豆粉相融合余味绵长，将传统美食配上特色烹饪方式，加上仙厨制造的料汁，点缀着红与绿的辣椒，是少见的绝妙美味!仙家熏土鸭：这是一只有仙气的鸭子!哈哈哈哈!大足生态养殖基地的鲜活土鸭，采用田氏家族制造自有工艺和风干熏制工。