纵观酸菜鱼锅美食行业的发展历程，只有符合市场行情的酸菜鱼锅美食加盟品牌，才能够助力加盟人的创业道路。像位列酸菜鱼锅美食加盟排行榜单的黑鱼郭，在不断推出酸菜鱼锅美食新品的同时，还入了自己的经营范围，创立的产品整合让加盟商不分春、夏、秋、冬都能经营。
酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。
酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
来过我家店面消费过的客户都知道：从点鱼到上桌仅用10-15分钟，另外，顾客可以随时去后厨参观整个操作流程，当然，店内也配有全程后厨监控以供顾客检验!
随着黑鱼郭的实力壮大，更多消费者喜欢这样外形超酷、口感新鲜和丝滑冰爽的酸菜鱼锅，细腻绵柔，柔顺香滑让人忍不住去触碰，所以黑鱼郭店带来了不错的销售场景，每个连锁加盟店都是门庭若市。
公司总部位于安徽省会合肥市，多年来公司一直致力于将餐饮业做大做强，如今在餐饮业已形成一定规模，涉足领域有：餐饮特色产品研发、绿色生态美食研发、品牌规划及形象建设、品牌传播和推广、品牌创意服务、餐饮连锁加盟及运营、餐饮经营管理培训服务、餐饮业人才培训服务、餐饮业管理人才输出、餐饮管理团队整体建设等多方面与餐饮相关行业！<br/>
公司经过多年发展，旗下现有多个餐饮品牌，如：“黑鱼郭”我家酸菜鱼”、“皖北老卤郭”“邵哥牛肉面”、 “蒋九手打面” 、“邵哥牛肉汤“等等，其中“黑鱼郭”品牌全国店面已达200多家，“邵哥牛肉面”品牌全国店面已有100多家，各品牌店面数十家，目前公司、店面、市场、外派所有人员将近1000人！
公司在餐饮领域凭借多年的实战经验、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可。旗下品牌始终专注于技术研发和品牌发展。专业化的运作方式、专注于营养、健康、均衡饮食的创立开发，励志聚世界美食元素。专业的运作团队和企业精神，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食，同时，也致力于让更多的创业者取得成功。公司已形成绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营、包装为一体的餐饮管理运营模式。公司依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以“传承千年饮食文化、 倡导健康养生饮食”理念为己任立足安徽放眼世界。
多年的品牌经营和推广，公司在餐饮行业积累了丰富的经验，形成了自己独特的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目均取得了巨大成功，公司把好的美食带给全国广大食客的同时，也加盟扶持帮助许多人实现了争取进一步拓展市场的梦想。
公司为有能力的人提供广阔的事业发展舞台，打造不错的企业文化；倡导合格的商业道德，在企业运营的多个层面持之以恒地践行社会责任；利用多年积累的资源与经验，扶助创业，助力更多有想法、有胆识的创业者成长壮大，同时，也在支持教育、弘扬正气等方面进行了长期持续的关注与投入。