由于人们的消费水平不断提高，对于广大的食客来说，博大精深的中华美食也已经满足不了他们的需求，他们开始从国外的美食当中满足自己的消费需求。在国外料理当中，日本料理作为一个离我们地理位置较近、食品原材料相似而且料理制作十分精致的外国美食种类，深受广大消费者的喜爱。对于众多消费者来说，去日料餐厅消费也是一个有品位的事。在众多的日料餐厅品牌当中，黑松白鹿自助餐是一个时尚的自助餐品牌，在市场上有着较高的知名度。

黑松白鹿自助餐是在2006年创立的一个品牌，其经营的主要产品就是日式料理自助餐。黑松白鹿作为一个在本土发展起来的品牌，其品牌形象深入人心，黑松白鹿的形象也有十足的日式风格，餐厅装修风格也是和风，因此在黑松白鹿消费的顾客也能够获得非常不错的用餐体验。由于日式料理就是给人一种精致小巧、质朴的感觉，因此黑松白鹿自助餐的用餐氛围也较为纯粹质朴，周围较安静，和风明显。   



黑松白鹿自助餐的主要卖点就是自助餐形式，在黑松白鹿自助餐厅内，有一些已经制作完成的日式料理，如寿司、铁板料理以及甜点、饮品等，而同时餐厅里也有多名专业的日料厨师，可以接受顾客的点餐，进行刺身、烤肉等日式料理的制作，这些日式料理也十分正宗，能够较大限度地满足顾客的美食需求。   



在黑松白鹿自助餐进行消费，顾客需要拥有一定的资金，因为黑松白鹿自助餐是针对中高端消费人群的。顾客按照自助餐的收费标准付钱给黑松白鹿自助餐厅，在餐厅内可以无限地选择自己所喜欢的食物，不过需要注意的是，顾客不可以乱点，点多少吃多少，如果剩菜过多，是需要另付款的。   



	  黑松白鹿日本料理始建于2006年，隶属于北京黑松白鹿餐饮管理有限责任公司，是一家主营日式料理的餐饮连锁机构。

　　黑松白鹿各店午餐除为顾客提供便捷且营养合理搭配的日式定食外,黑松白鹿还为顾客准备了精致的和风料理。顾客既可按菜单零点,也可依照自己喜好选择不同餐标：198元/位、298元/位、468元/位的各类精美自助料理。黑松白鹿随着价位的不同其料理及饮品内容也在不断地丰富。