黄牛肉主要以火锅为主要的研发方向，公司从成立以来就很重视自己的美食，味道深得消费者的喜爱，能够拥有自己的特色锅底系列产品，可供顾客消费。公司经过五年的市场研究，也有着20多年的技术研发，数百家的加盟店迅速地成立起来，上万顾客对这里的产品赞不绝口。公司在市场上不仅靠广告，而且更重视自己产品的品质和味道，能够给大家带来的火锅汤底，营养健康，不辣不燥、不油腻，让顾客吃的更加满意。公司在火锅锅底的制作上更加重视原料的配置，能够以中药配置的底料料包为主，不添加色素，让顾客吃了不上火、不长痘，深得消费者的青睐。
公司自从成立以来，在市场上不断地加快发展速度与更多创业者合作，总部也愿意与顾客携手共建，努力实现双赢，在短短的时间内，加盟店的数量就超过了上百家分布在十多个城市，公司也有自己的食品加工厂和培训基地，物流配送中心，专门负责给连锁店，提供服务和配送产品。总部的实力也很强，有自己的管理层人员，拥有20多名能够有助于总部的运营，给加盟店提供扶持。加盟店在牛肉的选择上，大多数都来自于公司养殖基地或者与场养殖场合作商提供的食材。公司有自己的食品加工厂能够将黄牛肉的各个部位清洗加工好，以后直接配送到加盟店这样在消费过程中就会容易很多，食材的供应速度也很快，确保质量，给消费者带来肉质细嫩、劲道美味脂肪含量低的牛肉。
黄牛肉馆火锅拥有八年的火锅店铺经营和管理经验，传承重庆火锅百年制作工艺，闻名火锅界。黄牛肉馆火锅制造凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。黄牛肉馆火锅一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让顾客吃得合格吃得舒心。
黄牛肉馆火锅推出各式外婆制造凉茶、花草茶赠送顾客，利于打造体贴入微、美好温暖的品牌形象。
黄牛肉馆火锅五大特色：
黄牛肉馆火锅制造葱香酥肉：精选三线肉与葱汁、古方腌制，荣登重庆市民喜欢之“下酒菜50强”
黄牛肉馆火锅牛肝：特选较好牛肝，外婆制造，好吃停不下来。
黄牛肉馆火锅白玉腰片：色白如玉，口感Q弹迷人。
黄牛肉馆火锅幸运牛肉签：地道重庆品味的麻辣牛肉新模样。
黄牛肉馆火锅外婆制造脆肉丸：上等鲜肉泥搭配好的贡菜颗粒，丰腴肥美，却又嫩芽般清新。
统计局较新发布的数据显示，2014年全国餐饮实现目标27860亿元，同比增长9.7%。烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年餐饮业将迈入3万亿元新时代。黄牛肉馆火锅是重庆市火锅协会会员单位，拥有的“李外婆”品牌更是重庆市九龙坡区的知名商标，更是重庆本土有名的餐饮企业。
黄牛肉馆火锅公司实行统一火锅底料配送，加盟商只需按步骤操作即可，口味提高/增加千店如一。商家在经营过程中遇到的任何问题，运营团队都会帮助解答，或亲自过去帮助调查市场并且提出解决方案。