麻麻鱼府的四大核心竞争力：
？？特殊的秘密基材，口感更独特；
？？特殊服务，让顾客尊重和享受；
？？规范的模式管理，更稳定的加盟经营；
营销策划和广告的支持，使公司没有使单店业务更受欢迎。
麻麻鱼府火锅特点：
公司汇集民间饮食自有工艺，精选46种中草药和28种特殊调味品，参照上世纪60年代重庆民间火锅菜的经典做法，结合现代人的需求和口味，打造出一款醇厚、麻辣、松软的全植物油新型鱼火锅，实在是做不到食用时，其味老少皆宜，南北相通，具有养颜养颜、开胃健脾、明目益智的结果。
底部特征：
① 秋冬红汤底：汤体鲜红，辛辣可口，醇厚醇厚，回味无穷。
② 春夏油锅底：俗称泡椒锅底，由公司自创。汤色青，酸椒味浓，开胃健脾，是春夏火锅的好选择底料。
④ 辣而不干，口感醇厚，特别是泡椒和清油锅底，跳出了重庆火锅传统的麻辣定位，其创性对国外市场的开发和运营具有重要意义。
重庆智众餐饮文化有限公司成立于2005年7月，是一家专业从事调味品研发、生产、销售及餐饮连锁的综合性企业。2008年，优先获得商务部跨省市特许经营企业备案说明。公司旗下的“麻鱼”调味料和“玉河记”面条品牌早已闻名全国。
2008年，另一款名为“麻麻鱼府”的火锅继承了巴渝麻辣食品的精华，融合了中和食品的技术，特别是“今年不吃鱼，吃鱼，吃麻鱼”的口号。随着有名喜剧演员“白小军”曾繁强老师的献身，它更是家喻户晓，广受好评。
短短几个月内，该公司在发展了三家直营店和近50家专营店，分布在重庆、四川、贵州、湖北、陕西、新疆等地，并在地区扩张。其非常规的发展速度被业内人士称为“黑马”。
