麻辣鸡总部位于上海市浦东新区草高支路956号，从上海创立后就找准了自己的市场定位，致力于为大众百姓提供特色美食，带来全新味觉体验。随着品牌店的生意越做越好，就开始逐渐向外拓展市场，起初只在上海及周边几个城市开了连锁店，后来发展速度很快，继续扩大市场范围，如今在全国各地都能看到连锁店的身影，市场占有率也明显提高。
当品牌趋于正规化、标准化和规范化发展后，成立了自己的公司，负责品牌的市场运营和管理。在组建团队之后，凭着丰富经验和共同努力，在市场上持续发展壮大。尤其是自主研发的特色料包，可是核心技术，在市场上的竞争力很强，这是用花椒、麻椒、辣椒等核心原料，搭配其他的香辛料和中草药制作而成，营养滋补不上火，麻辣可口轻松挑逗味蕾。
公司推出的麻辣鸡，除了用料讲究工艺精湛外，对食材的挑选也有严格要求。所有的鸡都是火鸡现宰，不会使用速冻鸡，而且都是散养鸡，肉质鲜嫩口感劲道。为了能够保持这种口感和味道，还专门整合了供应链，无论是食材还是原料，以及调味品，都进行严格把控，在为各地连锁店提供配送服务时，也完善了冷链物流配送体系，更加方便快捷。
随着麻辣鸡在市场上的影响力越来越大，公司也制定了全新的发展战略和规划。为了能够将自己打造成国内餐饮领域的实力品牌，不仅从工艺和菜品研发入手提升口感体验，还从市场拓展入手扩大规模。如今公司正面向全国火热招商，也推出了不错的加盟政策，这对想要创业的人们来说，确实是不错的机会。
重庆厨王演绎食品有限公司是一家专业从事休闲食品、旅游食品以及高山原生态土特产销售管理的机构。在各大城市均有销售连锁网店，旗下品牌众多：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果等。
公司自创建以来，坚持以“质量、服务、信誉”的经营理念，以“以人为本，以技，以品牌取胜”的发展战略，以“专业、务实、诚信、久远”为服务口号，以“团队合作、稳健开拓、创立”为座右铭，公司的市场不断扩大，竞争的优势不断提升，业务范围不断拓展，业绩一路攀升。厨王演绎，是你终饱口福，实现梦想，快乐生活的理想之所。
丰都鬼城，旧名酆都鬼城，又称为"幽都"，是一座神奇而富有传说的古城，《西游记》、《封神演义》、《聊斋志异》等古典名著中所说的"阴曹地府"、"鬼国幽都"即在丰都。丰都有着2000多年的悠久历史和灿烂文化，以各种地府建筑和造型而有名，是国内的鬼神文化人文景观之地。
丰都麻辣鸡，也叫"鬼城麻辣鸡"，麻辣鸡的起源传说也与这座鬼城是分不开的。从汉朝开始，丰都便在平都山(今名山)大兴土木，在唐朝时修仙都观，即今天的"天子殿"。仙都观门前左右站立有高2米的鸡脚、无常二神，白面无常爷，迎孝接善;青脸鸡脚神，锁恶拿顽。传说鸡脚神生前为一只好色的大公鸡，做尽之事，死后虽有悔改之心，当了无常的跟班，但民间始终对其憎恶唾弃，以鸡代替鸡脚神，更以吃鸡寓以吃鸡脚神。民间吃鸡，将其大卸八块，拌以麻辣大料，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味。吃麻辣鸡，既可得食美味，又泄了心头之恨。鬼城麻辣鸡便逐渐流传开来，同时也成就了一道地方名小吃。由此推断，丰都麻辣鸡起源较早可追溯到唐宋时期，并一直发展延续至今。