麻辣小鲜豆花鱼是专业的休闲美食门店，店铺如今在食物烹饪和产品开发等层面，已经有多年的经验。秉持健康和绿色理念会做出来的豆花鱼，会给到顾客细腻又新鲜的口味。喜欢传统民间美食的消费者，经常会选择到店铺中品味麻辣味的小鱼。作为已经具有较大美食经营规模的门店，店里整体会给到消费者亲和和温馨的感受。店中除了豆花鱼很有特色之外，别的传统美食也会带给消费者意犹未尽的感受。
为了带给消费更好的美食品质，店中用心制作的豆花鱼，会采用在野外的湖水之中长大的黑鱼，做出这道菜品的主要制作原材料。用这种食材制作出来的鱼肉在品尝起来的时候，会更加的爽滑和细腻、有弹性。门店在制作豆花鱼的同时，也会主观的照顾更多食客的饮食感受。不同口味的菜品都会采用来自川西的辣椒，这样煮制出来的鱼汤不仅浓郁，而且也会呈现出与众不同的风味。
麻辣小鲜豆花鱼店中已经可以把鱼制作成各种不同的口味，不管是怎样饮食习惯的消费者，都可以在店里面品尝到很对胃口的鱼肉。利用相同美食理念和不同烹饪技艺煮制出来的豆花鱼，不管在味道上有怎样的差异，都会带给消费者顺滑和鲜嫩的口感。对于传统创意美食感兴趣的美食商家，就可以选择加盟麻辣小鲜豆花鱼的连锁美食店。这样休闲的店面形式，在不同的地区进行营业，都可以把新鲜味道的豆花鱼，呈现给喜欢吃鱼的饮食顾客。
“鱼鲜”东渡江浙沪湖区乌鳢之乡，寻觅湖区散养青鱼，麻辣小鲜豆花鱼提高/增加黑鱼品质万无一失。所有捕捞的黑鱼都为生长周期为2年体重3斤左右的黑鱼，只有这样的严格标准才能提高/增加黑鱼肉质细腻，有弹性，入口爽滑的口感。“青花椒鲜”南下川西原产地，精选上等金阳青花椒颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓，只有这等高品质的花椒才能成就一锅健康鲜美的豆花鱼!
“汤鲜”汤底花椒的气息与鱼汤在舌面上炸开了花，鲜香浓郁、滋味醇厚——一入口整个人都通透了!麻辣小鲜主推5种味道的豆花鱼有麻有辣，酸甜适口，连小朋友都爱，劲道、爽滑的鱼肉与豆花配合再加上丰富多样的配菜，碰发出一种从未领略过的鲜美。
一锅鱼，几碟小菜，与友人小聚，珍馐美味间，或指点江山，或娱乐八卦，不亦快哉!