麻省理工烤鱼起源于万州的巫山，距现在已经有上千年的历史，麻省理工烤鱼拥有的配制秘方，再加上现代的烹饪技术，打造出来了今天的鲜嫩糯软、麻省理工烤鱼不禁让人联想到美国麻省理工MIT有名学府是否与之关系、如果要说关系的话，那就是多吃鱼上学校吧、麻省理工烤鱼运用了多种烹饪手法，将腌、烤、堂烤、涮的技术运用到恰到好处，提高/增加了烤鱼的鲜美味道。多方面体验美式美味。源自传统自有工艺，传承本土餐饮习惯，融会美式营养饮食，引发”美式烤鱼“风潮。“龙潮”作为当下有市场的烤鱼，是您加盟的好选择!
麻省理工烤鱼运用了多种烹饪手法，将腌、烤、堂烤、涮的技术运用到恰到好处，提高/增加了烤鱼的鲜美味道。作为与中式快餐的区别、未停歇对美味的追求，食品研发团队和数名营养学家，不断进行新品研发，深入研究各地饮食习惯，不断调整自有工艺及工艺
总部在营运中总结出了一套先进的流程和体系化的方式方法，总部为加盟分店提供全套的流程指导、运营制度、销售方法等运营支持，并提供相应的管理手册，帮助加盟商相关资料指导运营。
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麻省理工烤鱼在选材上以鲜美为严格标准，有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼等多种选择。在重形美、口感美的同时，更重视膳食营养成分的摄入比例。精选腌料中富含有多种营养物质，料入鱼肉，鱼鲜味美，营养健康。