上世纪80年代，麦田创始人在台北以“麦田”命名开设了西餐厅。2002年3月“麦田”移师大陆，在珠海开设了大陆店，并更名为麦田咖啡。2005年，麦田咖啡已经在广东珠海成立了总部，在湖南浏阳成立了分公司，已经开设了三十几家直营店和加盟店，发展为一家以咖啡、西餐为主要经营项目的餐饮连锁企业。“麦田”也成长为这个行业。
当麦田咖啡创始人苏炳文把“愈饱满，愈成熟;愈成就，愈低头”的麦子，升华为麦田人孜孜追求的文化图腾时，源自台湾的麦田咖啡，就开始在高楼如林的都市里种植着这种成功的理念与态度。因为开放的气度，我们的包容了世界;因为文化的底蕴，我们融入了世界。
一杯叫麦田的咖啡
坐在缀满金色麦穗的田坎上，这般的垂下两脚，来回晃动着……
仰望同样缀满金色的天空，漫天遍野的金黄包容而来，那是麦穗儿的颜色。神秘的天空，
神秘的麦田，一样解不开的痴迷，正如咖啡漾起的气味，以及空气中弥漫着的啡香，渲染着一种别样的快乐。
……风把麦穗压得很低，层层快乐地荡漾着，麦浪的声音汇成乡间小调，陪伴着这一群那一茬的那些麦田守望者。
颗粒饱满的麦穗，是成熟，是喜悦，也是收获。
融洽心情，在麦田咖啡中找寻属于自已的那一穗空间。不必向他人炫耀什么，也不必流俗于风雅，这一切，就因为那一杯叫麦田的咖啡。
生活在低处，灵魂在高处，麦田咖啡。
麦田咖啡加盟费￥30万元以上
商标使用费:6万元/4年
培训费:6万元
辅导费:8万元/4年
经营提高/增加金:2万元
麦田咖啡，灵感源自于美国作家J. D. Salinger的长篇小说《麦田里的守望者》
是为诠释了一种对理想生活的追逐，和对简单生活本质的恪守。在这里，一杯咖啡，一支曲子，一卷书本，一段往事……在香浓和苦涩间，只为这个城市的守望者存留。
麦田、麦田、
一望无垠的麦田，在微风的追逐中，翻动着自由的波浪。
漫天的金色麦穗，在光线的照射中闪烁，洋溢着成熟的快乐。
空气中漂浮着麦香的味道，由远而近，若有若无，奇异而欢欣……
麦田咖啡馆店内装修为美式乡村风格，白天为您提供咖啡精美可口的简餐，晚上以静吧的形式出现，这里不仅可以为您给提供一个朋友聊天、聚会 生日PARTY的场所，同时这里也是您心灵休憩的好地方，即使您再忙也希望您也来我们这喝杯咖啡，感受一下麦田人带给您的亲切和微笑。在这里也许您能体会到别样的温馨和惬意
麦田咖啡选用了意大利进口品牌LA CIMBALI(金佰利)咖啡机，意大利进口咖啡豆LAVZZA)为您研磨萃取精致的意式香醇咖啡。豆不同质出众。是我们一直对高品质咖啡 追 求。
主厨特推台式招牌套餐，意大利肉酱面、蒜香吞拿鱼面、三杯鸡、卤肉饭，牛肉面值得您前来品尝。
周五、六我们还有乡村民谣歌手来店里驻唱。
