鸿毛饺子公司成立于1995年，2006年被评为“北京市有名商标”。鸿毛饺子是调好的，卷好了，包好了，煮好了，所以饺子馅大，皮薄，味道好。公司采用直链管理模式。目前，北京共有33家分公司，各分公司的原材料分布均匀。宏茂的发展目标是在全国大中城市建立自己的连锁店。北京鸿茂餐饮有限公司是北京有名的水饺品牌，是北京市有名商标。它起源于北太平庄一对夫妇开的饺子馆。在北京有多家风味饺子连锁店和有名的特色餐饮企业。
北京宏茂餐饮有限公司于1995年在工商行政管理总局注册了“宏茂”商标，2006年被认定为“北京市有名商标”。“鸿毛饺子”餐厅的主要产品是饺子和凉菜。有36家直营连锁店，其中两家餐厅的单店面积超过1000平方米。”鸿毛饺子“正以每年4到8家新店的速度稳步发展。我们的目标是在全国大中城市建立连锁店，为国民饮食做出自己的贡献。
鸿毛饺子特色：瘦肉和馅料，精心制作配菜，让您长期食用不油腻；面条长期揉搓，皮筋可口；配菜鲜嫩，余味悠长，唇齿清香。
鸿毛饺子特许经营费超过17600优惠人民币。
设备成本：3万元
早期原料：1500优惠的
开张费：600优惠
流动资金：3万元
北京鸿茂餐饮有限公司是北京有名的水饺品牌，是北京市有名商标。它起源于北太平庄一对夫妇经营的饺子店。拥有多家风味饺子连锁店和北京有名的特色餐饮企业。
鸿毛饺子在了解传统饮食文化的基础上，经过不懈的努力，终于实现了“鸿毛饺子”的独特味道。方正之所以将饺子命名为“鸿毛饺子”，是指司马迁《史记》中的“比泰山更重要，比鸿毛还少”，并将方正的自尊心寄托在上面。这也像明代有名诗人余谦在《无题》中所写的“节比泰山多，利比鸿毛少”的传统文化精神。鸿毛饺子已经从一家35人、几十平方米的小店发展成为一家10多个分店口味的饺子连锁店，成为北京的有名商标。
鸿毛饺子特色：瘦肉和馅料，精心制作配菜，让您长期食用不油腻；面条长期揉搓，皮筋可口；配菜鲜嫩，余味悠长，唇齿清香。
饺子DIY：三五人一组，围着座位，做自己的脸，玩馅料，卷皮，包饺子。。。家庭和友谊，谈谈。。。请享用鸿茂独特的饺子自助服务。