鸭帮主是在2016年的时候成立的，品牌的经营运作主要隶属于青岛申氏文化食品有限公司,作为一家非常的卤味经营品牌，融合了更多的现代化经营理念，投入了2000万人民币的注册资本，在我国青岛地区建立了超过1000平方米的生产基地，实现了鸭类卤味产品年产量200吨以上的生产目标。
鸭帮主在经营发展时，聚集了大量的技术性人才和相关的营销准确，首先是能从技术优化方面给予更多加盟合作终端以技术性支撑，实际在经营过程当中更具备产品价值优势，能够形成合格的销售自信。
其次品牌能够为加盟合作终端提供团队性营销优势，打造专业营销团队，利用当前市场潮流发展趋向，结合相对应的市场运营状况，不断进行创立性营销策略的推广，更多加盟合作终端在适应市场需求的前提条件下，借助广告、促销方案等营销策略，充分吸引消费市场关注。
当前的鸭帮主品牌，在产品制作的过程当中，采用的是来自于古代宫廷励志的“露鸡”自有工艺，依据史料记载，“露鸡”在制作的过程当中会运用到中草药卤味，选用5种调和的卤汁，进行卤味腌制，依据这一产品制作过程，进行技术性开发与优化，打造了当前的鸭帮主，更适应现代消费者的饮食需求和喜好。
品牌当前打造了一支具有国际影响力的连锁项目推广团队，他们可以将实体店铺的经营经验汇总到一处，凝结成更加具有实践效果的经营策略，在与连锁加盟合作终端进行沟经过程当中，为其提供其余的经营之道，借助既往实践经验，打造更有实用性价值的运营战略，并借助不断创立推出的新式产品内容，顺利占领更为广阔的市场经营空间。
鸭帮主致力于把特色的黑鸭项目，先进的餐饮管理经验以及先进的黒鸭酿制操作模式面向全国推广，并致力于把企业打造成国际的知名餐饮品牌，“产品就是人品，诚信就是生命”是公司的经营理念，多年来公司凭借科学的管理，人才，先进的设备，完善的服务，使黑鸭培训项目得以发扬光。
鸭帮主卤味品牌故事
渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜“露鸡”自有工艺。据史书记载考证：露鸡即中草药卤味，选用五味调和的卤汁中制成。在演化过程中又出现了白露鸡和卤水鸭。
相传楚考烈王的王后李嫣。其哥哥是国相春申君黄歇门下舍人李园。春申君黄歇为楚王进献了很多女子，李嫣的哥哥李园便把自己漂亮的妹妹李嫣送给楚王。李嫣善媚，楚王对她很是宠爱，可就是一直没有怀孕，李嫣郁郁寡欢，肝火旺盛不想用膳。得知此事后，李园幕僚深的露鸡卤制，结合鸭肉性寒去火之理。特为李嫣研制药膳露水鸭，清热去火，调整经脉。谁想李嫣食欲大振，每天必食药膳露水鸭，经过数月调整，不久李嫣生了对双胞胎，长子名捍、次子名犹。楚王大悦，于是立李嫣为王后，长子捍为太子，把卤水鸭列为宫廷名菜，经历代相传而成为民间佳肴。