鳗诱爱隶属于熳鱼餐饮管理北京有限公司，这个品牌所选用的食材，里面所有肉质都是经过香料腌制而成的，会吸引许多的顾客，成为了市场上的一把好手，鳗诱爱作为一家非常具有特色的餐饮店，公司也在不断的坚持革新，为广大消费者提供不一样的火锅产品。
鳗诱爱品牌，组织岗位专题培训并实施反馈，定期对合作商的餐饮店产品和服务管理、营销管理、基础管理、财务管理等方面，进行审核并协助制定改善方案，指导合作商完善基础管理制度与流程设计，并且他实现了零库存,所需产品准确快速运送抵店，顺丰快递二十四小时在线跟踪，这个品牌所有产品拒绝在任何网络渠道销售。
鳗诱爱品牌向全国复制，抢占战略高地，这个品牌是全国日式餐饮行业起源早，市场发展熟，竞争激烈的公司，时间与竞争铸造了高品质，鳗诱爱优先跨区域发展，拥有多家直营连锁店，直营店数量全国遥遥先进，行业内无人比拟，积累了大量的连锁管理经验，鳗诱爱品牌完善的总部，为直营及加盟店提供稳定的运营支持，均为直营店所在区域的标杆企业和行业模仿对象。
熳鱼新餐饮研究中心由熳鱼餐饮管理北京有限公司组建，是一家致力于品牌餐饮革新形式研究、运作的新餐饮模式，鳗诱爱自推出市场以后就深受食客的支持和喜爱，它严选食材，精心制作，几分钟就出餐，即买即吃，翻台率高，食客们都很喜欢光顾这家餐饮店，四季热卖，畅销不停，天天都有好生意。
“鳗诱爱”鳗鱼主题·内涵餐，全部采用日本进口的深海鳗鱼作为原材料的鳗鱼主题·内涵餐。
鳗鱼，富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等结果，并且鳗鱼肉含有丰富的好的蛋白和各种人体必需的氨基酸，对人体健康十分有益。在餐饮行业日益兴盛的今天，如何为消费者带来更加便利、更加健康、原料更加新鲜的饭食成为了餐饮行业现今生存的重要因素，熳鱼新餐饮研究中心就一直致力于这种新餐饮的研究，引进了日本的原料与制作工艺，亲历为您打造一款不仅健康时尚还十分好吃的鳗鱼主题·内涵餐——“鳗诱爱”轻奢品牌，主打消费群体是16至33岁之学生、时尚的白领、网红等时尚达人。
“鳗诱爱”，希望成为一家既美味又富含社会责任感的饮食。现如今的这个社会每个人都是脚步匆匆，城市的生活节奏太快，鳗又慢，“鳗诱爱”希望大家能慢下脚步，认真品尝一份美味，哪怕只是一份简单的鳗鱼饭，也能品味出生活中的每一分好滋味。爱，饱含了父母之爱、恋人之爱、朋友之爱、社会之爱、家国之爱，每一份爱都饱含对生命的热爱。“鳗诱爱”做的不只是一份饭，是对生命的热爱，对生活的喜爱，“鳗诱爱”是一份责任，用食材做一份健康、美味的饭，就是“鳗诱爱”不变的初衷。
在餐饮小时代的当下，经营面积百平米的“鳗诱爱”以品牌带入，以“轻奢”切入年轻消费者的群体，并可以快速在全国复制，将更长远的思路放入美食品质上，以新鲜的食材，时尚的造型，健康的理念，坚持为消费者提供良心出品。
好食材代表一切，健康、美味都来源于初始原材料的珍贵与新鲜。