新鲜成就品质——新鲜，是选材的基本准则。为提高/增加原料的质量，不惜重金从源产地订购各类食材，时间空运至本部的冷鲜仓库，并送往公司质检部门进行农药残留、重金属检测。从而提高/增加为消费者提供、新鲜、营养、合格的产品。
时尚引导风尚——越来越多的人喜欢寿司，越来越多的人认可。作为街头流行的时尚小吃，逐渐成为一种时尚生活的代表，一个流行文化的符号。不论是大人还是孩子，都会成为忠实的粉丝。
有着自律意识和品牌意识，建立了一整套行之的食品自省自查机制，并充分注重人的因素，开展对从员工的技能、素质培训；牢固树立起“食品至关重要”的意识，视食品如自己生命。
已进入成长期。我们的大型冷链仓储、配送综合服务中心已经建成使用，该中心拥有同时向全市50家门店供货的能力，日产各类寿司3万枚，时间把新鲜制作的寿司匀速运抵每一家门店。
鲜道寿司是鲜道一番餐饮管理有限公司的产品，2009年3月，鲜道一番品牌正式启用，截止目前，鲜道一番寿司已在南京中心商圈地区拥有十多家直营连锁门店，迅速发展成为南京地区的外带寿司品牌。我们秉承“新鲜、营养、时尚”的产品理念，从世界各地精
选好的食材，更配备了大型冷链仓储物流体系，力求每都能为我们的食客献上一份美味，献上一份新鲜，献上一份健康。我们正全力完善鲜道企业的QS体系，积极筹建寿司加工生产区、冰鲜配送中心，严格执行质量监督局的QS标准，整体加盟规模超过200万，于2011年3月份正式投产。鲜道寿司已有多年从事西餐生产与销售的经验，和多家的直营店的实战经验。推出加盟是为了满足广大中小加盟商加盟西式快餐的需求。
鲜道寿司采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客合格用餐。鲜道寿司不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出套餐，方便工薪族和学生。同时注重服务，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。
鲜道寿司现如今已拥有一批成功的店铺，愿接受广大加盟商的检验。西餐店加盟少则十几万，多则几十万，初入行者首先要对此行业有一个初步的了解，鲜道寿司愿意为您出谋划策，指点迷津，分享我们成功的喜悦。
