肥肠鱼是四川地方特色菜肴，由肥肠和鱼制作而成。肥肠鱼中经过卤制的肥肠和肠头再经煮制更加的鲜香Q弹，非常入味，除去肠油后不再肥腻，锅底则是传统的重口味复合型锅底，一定要吃原汤碟，香辣可口，这样的锅底煮出来的鱼一点不油腻，味道还超级香。倾品网全新推出肥肠鱼加盟项目采用一对一的方式教学，不限定肥肠鱼加盟学员的学习时间，直到完全学会为止。倾品网成立以来一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的与推广、为方便客户需求，同时配带食品包装机械、食品器具的销售。
　　靠着一道金汤主打老坛酸菜鱼，坚持以新鲜食材产品为核心、顾客满意度为根本、员工快乐成长为载体，在传统餐饮经营模式的基础上，鲜椒肥肠鱼从产品到环境的综合多方面进行了大范围的物理升级，使之成为就餐体验新据点，为广大顾客带来鱼火锅美食盛宴。
　　在这里任何一个环节细微的差异，都可能会造成鱼肉口感的千差万别。要确保全国230多家门店品质如一，唯有一丝不苟的坚持。而在此基础上精益求精，上加，带给食客更好的口感，更体验，同样是毕生不懈的追求。
　　鲜椒肥肠鱼活鱼现点现杀，薄至2毫米的鱼片，根据不同鱼类和锅底细化到克的酸菜配比，选入厨、出金汤，每一道出品都蕴含着对于食材、刀工、配比的苛。是为了品牌更好的运作，为了顾客更好地体验专属于的金汤美味。

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　　在大众创业万众政策支持下，公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为提供更多的餐饮连锁好项目，帮助开店，实现多方价值共赢。目前鲜椒肥肠鱼的目标是2年1000家，平均三天就要开设两家店。这个目标非常有压力，但是对于周悦和赵小兵来讲，是能实现的。因为周悦有足够强大的后台和把鲜椒肥肠鱼做好的足够信心。严大厨鲜椒肥肠鱼坚持在传统餐饮的工艺和味道基础上，结合年轻人的饮食习惯与爱好，主打健康特色，对传统美食进与升级。其健康饮食理念更符合现代人饮食需求，品牌更易获得消费者认可。