鱼恋虾鱼虾火锅主打特色的虾火锅，属于特色十足的餐厅，深受年轻消费者的认可。品牌以主题的形式运营，在推出虾火锅的同时，也准备了丰富的食材，基本能够满足不同消费群体的饮食需要。店中的鱼和虾可以采用不同的烹饪工艺进行加工和制作，常见的蒸和焖，以及涮和干锅等，多种吃法结合在一起，趣味性十足，让众多食客流连忘返。店中的特点美食比较多，比如鲜焖活鱼和干锅虾，以及鱼虾一锅蒸等美食，销量都不错，好评度较高。
经过多年的美食经验累积，鱼恋虾鱼虾火锅在推出多种美食的同时，也推出了新颖的吃法，可以将多种形式互相结合，在满足顾客饮食需求的同时，锁定不同的顾客群体，让食客们可以吃的安心和过瘾。品牌在店中设计了很多主题区域，可供各类消费者进行选择，主题区域也是门店营销的重点，能够吸引更多消费者的注意力。为了拥有更为广泛的受众，品牌会借助现代自媒体和广告的形式，对美食产品进行宣传，提升自身的影响力。
鱼恋虾鱼虾火锅也推出了休闲的饮品，可以与不同口味的虾火锅搭配和组合，实现了复合式的经营。凭借着自身的美食影响力和服务品质，鱼恋虾鱼虾火锅迅速发展成为了名气较高的美食品牌，也拥有较大的火锅经营规模，受到了诸多消费者的认可，并且在休闲美食行业获得了不错的荣誉。品牌立足北京的美食市场，逐步采用连锁加盟的形式拓展经营范围，目前已经将虾火锅经营店开设到了河北和湖南等地。
鱼恋虾，首届全国餐饮业青年创业大赛带头，项目融资上千万，3年估值1个亿，实乃餐饮业未来之星。鱼恋虾，国内特色“恋”主题文化餐厅，吃货一族，纷纷心动相约。爱不能光靠说，还得靠美食，鱼恋虾，蒸、焖、涮、干锅，多种吃法，4大秘籍，食客流恋忘返。
鱼恋虾隶属北京尚品香国际餐饮管理有限公司，由90后大学生徐莉于2013年创办，已获得国家商标局颁发的商标注册证，2015年，鱼恋虾品牌经过预赛、初赛、复赛、决赛环节，终夺冠中国烹饪协会“首届餐饮业青年创业大赛”特等奖，荣获“十大比较具价值品牌”、“餐饮业未来之星”两大奖项。
与此同时，天津卫视《藏龙卧虎》、北京电视台《美食地图》、《商界》、《创业邦》、《北京商报》、《中国青年报》、新浪、搜狐、网易、凤凰网、中国网等上千家媒体均对鱼恋虾品牌及创始人徐莉纷纷报道。目前，鱼恋虾品牌已立足北京，并在江苏、安徽、河北、湖南等地开设门店，成为享誉全国的美食品牌，仅品牌估值就高达2000万元。