鱼吖吖酸菜鱼米饭是由成都华瑞园餐饮管理有限公司在2014年一手创立的，历经五年发展之后，形成了一个庞大的营销网络。并且以成都为中心，将营销网络拓展到全国各地，发展势头非常猛。作为一家科技型餐饮企业，经营范围很广，不仅有餐饮连锁，还有鱼肴研发，在研究餐饮文化及研发新品等方面也取得了突出的成绩。
公司旗下鱼品牌鱼吖吖酸菜鱼@米饭作为一个新生品牌，也是行业的一匹黑马，虽然创立的时间比较晚，但是发展速度之快是有目共睹的。新派快餐品牌主打青藤椒鱼、麻辣酸菜鱼等，这些菜品非常有特色，也深受消费者的喜爱，无论是独特的口味还是丰富的营养，乃至养生的结果，都是很有竞争力的，也在市场上站稳了脚跟。
当研发团队定期上新，不断的结合市场需求及人们的口味喜好推出新品之后，也会给大家带来更多的惊喜。另外它还会投入大量资金，引进先进设备技术，生产制造自有工艺和核心原料，经过合理搭配，让酸菜鱼的口味更出众。不断完善物流配送体系之后，也会给各地的合作伙伴提供更多的便利，速度快效率高，确实是很有市场竞争力的。
作为一个中式快餐连锁品牌，一直以来都在倡导美味、营养和时尚，提升顾客的用餐体验，创立意识也是很强的。再者它在营销策划和市场推广等方面都有经验丰富的精英团队，为品牌的发展提供坚实的后盾和依靠，确实是很有发展潜力的。尤其是注重品牌形象提升，大力投放广告之后，发展速度也越来越快了，在竞争激烈的市场上开辟了一条崭新的发展道路。
成都华瑞园餐饮管理有限公司，是集餐饮连锁、鱼肴研发、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的科技型餐饮企业。公司旗下鱼品牌“鱼吖吖酸菜鱼@米饭”是公司2017年倾力打造的潮牌，新派快餐品牌主打青藤椒鱼、麻辣酸菜鱼、老坛酸菜鱼、吖吖番茄鱼、幸福鱼汤饭等五种口味的酸菜鱼单品。
鱼吖吖酸菜鱼@米饭是一家倡导美味、营养、时尚于一体的中式快餐连锁品牌，自主研发了酸菜鱼的料包制作方法，操作简便，煮鱼像煮方便面一样简单。
鱼吖吖酸菜鱼米饭，打破传统酸菜鱼模式，时尚快餐的新主流，更营养，更价廉，符合现代快餐的新需求。鱼吖吖酸菜鱼米饭，智慧之选灵活，店面大小无限制，出餐快，1-2人30平米开店，统一装修风格，制造料包配送，操作简单，新品研发实时更新。鱼吖吖酸菜鱼米饭，多种系列，丰富多样，非常适合智慧之选创业开店的好项目。
鱼吖吖酸菜鱼米饭汤好味好，全因鱼好、料好，起原因在于选取的是湄公河流域中的好的鳕鱼，鳕鱼肉味甘美，白嫩，营养丰富，无肌间小刺，多吃不易胖。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲫鱼、带鱼都高，还含有多种维生素。并自主研发了酸菜鱼的料包制作方法，操作简便，让煮鱼像煮方便面一样简单。操作全程可视化，消费者食用更合格。