马路牙子在市场中具有10余年的经营经验，在全国发展有诸多加盟店，以单店加盟和市级代理两大模式发展，规模在不断地壮大中，全国诚邀加盟商。门店主要经营特色的牛肉面，定位的是809000后年轻的消费群体，她们是市场的消费主力，具有强烈的消费意识，占有总人口的40%。面食占有很大的市场份额，马路牙子凭借独特的口味、健康营养理念、充足的分量，实惠的价格，获得大批食客，接受度很高。
门店的营业时间比较长，长达16个小时时间，覆盖到早餐、中餐、晚餐、夜宵，堂食、外带、外卖都可以，每餐到店消费的顾客都很多，翻台也比较快，营收不停。为了让顾客更多口味的面体验，研发中心的人员不断地开发出新的口味，其中代表性的有麻椒鸡面、黑椒猪排汤面、大猪排面、牛肚汤面、老北京杂酱面、双椒小炒肉面等20多种口味。为了让顾客的用餐更丰富，门店还附带有椒麻鸡丝、牛肉丸、一口肠、海鲜小丸子、卤肉酱，蟹味棒扥小吃经营，四季热卖不停，业绩很不错。
马路牙子定位的是大众人群消费，不同口味的面价格不同，几元到二十几元每碗，使用的是手工制作的面，食用的口感更加筋道，富有弹性和嚼劲，营养物质多，而且麦香味足。每个月都会推出新的面口味，顺应市场发展趋势，满足更多消费者需求，同时还可以保持新鲜感，客源逐渐稳定，发展也比较平稳。透明化的厨房空间现场煮制，健康卫生、营养美味，人人皆宜。
马路牙子致力于打造具价值的零食专卖连锁品牌，公司凭借世界先进的连锁品牌专卖经营模式，遵循名、特、精、优的经营原则，马路牙子为消费者带来健康、、快乐、时尚的生活享受!马路牙子里的产品品质从原料开始控制，建立了大规模原材料基地，原料直接供给，确保品质如一。
马路牙子自有福建、南京南北两大加工制造工厂，20年的行业生产经验，功能齐全的新品研发团队，马路牙子产品质量检测实验室，提高/增加所有零食的干净卫生，更注重的是零食的口味，确保口味统一。马路牙子总部建有完善的物流配送系统，提高/增加产品快捷、、地到达所有连锁店。马路牙子专卖店主要经营的产品有各类炒货、坚果、蜜饯、肉脯、海鲜、糖果、糕点、台湾食品、进口食品、地方特产、饮品等，马路牙子致力于将营养、健康、美味、精致的休闲食品带给广大的美食爱好者们。
马路牙子致力于打造知名健康休闲食品专营品牌，马路牙子不但拥有一支专业的食品研发团队，强大的采购团队，还拥有一支不错的管理团队。不仅突破了休闲食品的传统观念，还给休闲食品增添了更多的文化内涵和健康气息。马路牙子全新健康休闲食品专营店的推出，不仅给消费者提供了好的购物环境，还带来的更多健康理念，获得了消费者一致的好评。
马路牙子引进欧美的新港式潮流美食，在原汁原味的基础上柔和玛丽莲独门秘料，使其口感和色泽更符合国人食用需求和心理，马路牙子美味的鲜果白雪凉粉，优先次面市就受到了吃货们的欢心和追捧!
马路牙子聘取意大利冰淇淋学院冰淇淋大师与国际蛋糕师坐镇指导，制作出精致的冰淇淋泡芙和蛋糕、蛋挞，并推出各种口味、各种形式的美味，在玛丽莲看来，这些不只是一道甜品，更是一件艺术品!难忘的味道，回味悠长，不仅感叹创作者的伟大!从此爱上它。