马记黄焖鸡以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、进步、专业、务实”的经营理念，专业定位收集地方传统小吃的精华，马记黄焖鸡以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨。
马记黄焖鸡经营模式成熟，产品品类丰富，迎合众多人的不同口味需求。马记黄焖鸡以“市场为导向，稳健快速的发展市场”的品牌战略，积极的推动加盟体系，真诚的寻找具有远见卓识的加盟商，共创“成功的华人快餐”品牌。马记黄焖鸡还有多种美味满足人们的多重需求，包括黄焖鸭、浓汤牛肉面、黄焖鱼等，更有营养粥和养生汤类。
精心调制而成，味道醇厚鲜美，黄焖鸡米饭的老汤中加热，味道相辅相成，形成独特口味。精挑上等香料，马记黄焖鸡能够紧紧抓住消费者的口味，价格也是适合大众消费者的水平。百年老工艺，马记黄焖鸡结合现代制作特点，先焖后收汁，层层推进，每一步骤准确把握。
这家包括店面装修设计、开业筹备、运营管理、市场开发、竞争促销、制作工艺等方面的专业性指导。马记黄焖鸡为客户打造多方面服务，推动创想餐饮成为专业的集加盟、运营、管理、咨询于一体的餐饮服务方案提供商和解决商。马记黄焖鸡让加盟商成功致富是大盛人不变的追求。创业开一家马记黄焖鸡加盟店，加盟有扶持，可靠。
马记黄焖鸡不断追求创立，将世界范围内的美食、餐饮品牌及民间密不外传的小吃制作技术带给我们的客户，顺应“全球美食共享，连锁加盟至上的趋势”，为客户创造更大的利益。我们致力于美食技艺、概念空间与个性化服务融为一体，“重塑餐饮文化、再造饮食氛围”，让我们的客户享受少有的贴心服务。
马记黄焖鸡本着“顾客的需求，是我们的追求;顾客的微笑，是我们的标准”的服务宗旨，在全国范围内迅速扩展市场。公司成立几年来，以其先进的文化理念，可靠的食品质量，合理的价格定位，热情周到的服务，优美舒适的卫生环境，以及现代化的经营管理模式，迅速受到全国各地加盟商的认同和喜爱。
马记黄焖鸡产品原材料采购由总部负责，严格把关每一个制作环节，扶持消费者的切身利益，难得的自有工艺，特有的核心配料和自有工艺是难以模仿的，这就提高/增加了加盟店的自身经营利益。马记黄焖鸡品牌效应好，使用统一的马记黄焖鸡品牌，由总部统一配送原材料，指导分店的经营，传授制作方法，经营理念等，打造一个好的口碑。
马记黄焖鸡多年的直营店经营实践，以及对加盟商系统、专业、规范的开店运营培训，可使无开店经验的创业者化解智慧之选。统一的技术培训，提高/增加了加盟商的产品品质。马记黄焖鸡操作模式简单，加盟店技术人员加盟后到总店进行经营及技术培训，学会为止，总部会在每一个加盟商营运前期给予经营上的引导和扶持，使加盟商感受到亲人般的管理和爱护，提高智慧之选。