公司秉承“用良心做民族美食、以诚信广交天下朋友”的经营宗旨，成立一年来已先后开发：曙光路总店、御景国际店、沧保路店、老华北店，并在青县、南皮、黄骅、泊头等地均有加盟店。展望未来，马记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展连锁经营把马记牛肉汤打造成为中式快餐业的一个品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。
　　马记牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

　　马记牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。
　　公司总经理马汉恒先生，致力于倡导高品质服务文化，秉承现代先进管理理念，遵循“以人为本”的管理方针，凭借连锁发展的优势，为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长，成为员工特别是有志青年实现梦想的一个舞台。诚邀天下有识之士加盟，共同发展。

  沧州市马记牛肉汤餐饮有限公司成立于2014年3月,是一家专业经营牛肉汤连锁发展的公司。马记牛肉汤是在原有材料的基础上经过自行配制、研发和实践制造而成。并选用上乘牛肉、牛骨，经过小火慢炖精心熬制而成。