随着市场竞争的日益激烈，公司已进行了重大改制，投入了较大的资金和人力，2003年公司HACCP食品管理体系的认证。目前，马哥孛罗公司已成为具有一定规模和现代化专业技术的面包、西点生产企业。
本公司还在上海南站附近的石龙路上建立了花园式的新厂房，总面积达7000平方米，食品生产流程的合理性和完善程度堪称上海领头羊。
马哥孛罗公司的一贯宗旨是:“good food/good friend/good living”，顾客的满意将是我们更大的快慰，我们一定会以更好的产品、更热情的服务奉献给广大消费者。
马哥孛罗面包店每天新鲜制作，手打面团，当天发酵，更大程度的保留面包本身的自然麦香和丰富营养，烘焙成型后香气四溢，排队的食客们转瞬间就会抢购一空。稻香紫米红豆、法棍、洋葱芝士火腿、欧式面包、可颂、蛋挞、海盐面包、奶酥面包、杂粮面包、吞拿鱼面包、杂粮面包等也深受大家的欢迎，刚烤好的面包口香脆清甜，第二口就绵软劲道，令人回味无穷。
面包的面团是非常有讲究的，不同的工艺和配料能够带来不同的口感，马哥孛罗面包店店内有是一种手打面团，可以满足更是食客们的口味需求，冲绳奶酥、巨蛋、抹茶红豆、酒酿桂圆面包、全麦五谷粗粮、巧克力乔巴达、蔓越莓乳酪、玫瑰蔓越莓吐司、芋圆面包、巧克力岩浆面包、抹茶凤梨、核桃吐司等都是店内招牌的面包，每天供不应求。
马哥孛罗面包店加盟，品牌加盟确保足，作为小本创业的项目，已经成为了全民的饮食。马哥孛罗面包店网站，已经采用了分区域针对性市场服务的方式，利用百店管理模式上面的统一，帮助创业者早日获得财富。
马哥孛罗面包店品牌的成功并不是偶然的，健康营养并且口感扎实的面包制作，是经过总部的测试团队反复的调整出来的。马哥孛罗面包店，轻轻松松抓住民众需求，用匠心的制作，让面包开始变得有灵魂。马哥孛罗面包店加盟，将提供多样的面包加盟门店经营方案，利用灵活变通的方式来提高门店的经营效率。
本公司系台湾出版界巨头之一东华书局集团所属全资子公司上海马哥孛罗面包有限公司。公司成立于1994年6月4日，引进德国、法国、日本等的先进设备及技术，专业生产和销售各式面包、蛋糕、小西饼、月饼、糖果等产品，部分门店并附设咖啡茶饮座位等。
公司成立以来，不断以品种系列化、品味多样化、产品化为生产经营的特色，而深受广大中外消费者的喜爱和欢迎，并在沪上享有合格的声誉。同时，为确保产品的质量上乘，不断增加精美的新产品以满足顾客的需要，公司每年多次邀请日本技师来沪上对公司生产技师进行专业培训。目前“马哥孛罗”品牌在沪上已深具名气。
不仅在沪上着名的南京路、淮海路、静安寺、徐家汇等商业圈中开设了多家分店，还在友谊商城、汇金百货、汇联百货、置地广场等各大商场内开设专柜、总计已有30余家分店及专柜，并且规模还在不断扩大之中。此外，沪上多家的大型宾馆及咖啡馆、娱乐场所也纷纷订购我公司糕点产品，赢得广大消费者的喜欢和信赖。
马哥孛罗面包，成功销售的甜品品牌。在我们自己创业的时候，一个正确的选择比我们自己千倍万倍的努力更为关键，更重要的，选择像马哥孛罗面包这样一个非常不错的潜力加盟好项目，就等于让我们自己整个自主创业人生获得一大半的成功了。马哥孛罗面包坊，是整个传统面包甜品食品行业与现代都市人们需求碰撞的一个产物，是将更多的时尚经典元素更好的融合在一起了，马哥孛罗面包的到来，为更多的人们打造出更有特色的甜品品牌。