各位网友，大家好，今天的创业讲堂，我们有幸请到了马丫餐饮创始人——马丫。接下来，我们就来听她讲述自己的创业经历吧！
【马丫餐饮创始人自述创业经历】
在没有创业之前，我曾是造纸厂的职工，后来，工厂倒闭了，我也就下岗了。下岗之后，我就跟老公想出来干点啥，就这样，我们来到了风景秀丽的杭州。
下岗以后，我也在家里开饭店了，只不过开的店比较小。后来，孩子大了，要上大学用钱，然后我们就上这来了。来到这里之后，我们就开始忙着找店铺了。当时，都是我老公骑着电动车带着我找店铺的。找着找着，我才发现这儿的店铺实在是太难找了。
后来，找着的这个店铺还没有厨房，想干，又不敢干，因为心里没有底嘛。于是，我就在家里，写了两个纸条，一个纸条里面写得是干，另一个则写得是不干，然后自己抓阄，结果一把就抓了个干的纸条。
说干就干。于是，我就开始忙着从老家调人，结果没有调到人过来，因为没有人愿意大老远的从老家跑到这里来，只能自己干了。
忙的时候，我都没能吃上一顿饭。特别是卖饺子那会，一边包一边卖，楼上楼下的跑，真的非常累。
【家人及员工对于对于马丫的评价】
马丫餐饮策划部经理说，从前厅到后厨，她（马丫）一人身兼多职，每天从早忙到晚，非常疲惫，有时候，上个厕所她都能睡着。由此，我们便可以看出有一种创业精神一直在支撑着她。当然，这种精神也是非常值得我们年轻人去学习的。
马丫的女儿也说，在我妈妈的身上，我学到了什么叫做坚强，什么叫做勇敢，妈妈凭借自己的智慧与勇气，在杭州这么大的一个城市留下了自己的一片天地，是我们全家人学习的一个榜样。
还有一位员工说，从她身上，我学到了很多关于为人处世方面的东西，很多社会经验，总之，这几年，我获益还是比较多的。
创业是很艰难的。虽说现在马大姐挣钱了，但是，这其中的过程是非常辛苦的。
东北人性子急，说话大嗓门，要是看到那条街没有动静，他们就会说你们老板娘是不是今天没有在家。有时候要排队了，也有人问还有没地方了......
你那串好了没有，快点，我一说到话，他们就会害怕，特别是后厨的人，他们都时常跟我说，你一喊，我们就紧张。
马姐，是那种自带光环的人，她把东北的那种豪爽仗义等特性都给表现了出来。有一次，我们去外面进货，有一个送货员将我们的货给送错了，把人的货堆到我们的车旁。那时，天还在下雨，马姐就是一直站在堆货的地方，等那个送货的人过来收货。
我们当时就跟马姐说，我们把这货移到旁边去，我们走好了。马姐坚决不同意，她说那人都把货送到我这了，我走了之后，他的货会不会丢了呢？如果，丢了的话，这批货的主人又该着急了。我一定要等他来了把货取走才行。就这样一件小事，我们都知道了马姐是一个值得依靠、值得信任的人。
如今，马丫餐饮已经拥有六家门店了，今年，我们制定了一个12家的开店计划。我们马丫餐饮的经营理念是弘扬东北美食，传播东北文化，一直致力于走一条文化之路，而不是单纯地走一条美食之路。所以，我们会把各种正宗的东北美食以及东北的文化带到杭州来，当然，这也是我们一直奋斗的一个方向。