香酥鸭餐饮品牌在这些年的发展过程中始终秉承“顾客至上，口味多变”的经营理念，打出了“特色口味源于精心烹饪”的经营理念旗子。在经营的过程中不断趋向于消费者爱好和口味，更加关注顾客健康。“精心烹饪、新鲜食材”以鲜麻酥脆、鲜嫩回味为独特口味的香酥鸭，在这些年中不断推出新口味美食，如今已成长成为贵阳市民耳熟能详的品牌。
香酥鸭在制作过程中加入很多中草药材，经杀菌、腌制、卤制、出产等多个环节，经高温杀菌，制作出来的香酥鸭给人留下十分深刻的印象。皮酥肉嫩，油而不腻、回味无穷、口感独特，同时它脂肪含量低，而且香酥鸭的肉质中含有很多蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养成分。长期食用具有滋阴补阳，健脾养胃、增强体质的作用。随着人们生活质量的不断提升，香酥鸭也在不断变化和更新自己的经营模式。
当下，虽然西式快餐如今很受欢迎，但是，中餐才是有很大的消费者基础。近几年，文化自信不断上升，中餐的地位逐渐提高，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。香酥鸭，是国内本土餐饮企业的闪光点。
香酥鸭，以北方菜系口味为主，在河北、河南以及东北等地区有很大的影响力。融合百家之长，与国人的口味和就餐模式更加合适，热度逐渐提升!香酥鸭，国内特色餐饮的品牌。香酥鸭，希望用一己之力推动中餐市场的再次繁荣，让每位顾客都可以品尝到特色的美食。
香酥鸭注册品牌持有人但先生始终秉承"顾客至上，质量优先"的宗旨，打出了"品质源于自然绿色铸就健康"的经营理念旗子，在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康。使得香酥鸭的品质与口味不断成熟，以其独特的口味博得了广大顾客的宠爱，多擦获得贵州省同类食品评比奖项。"多年绝技、麻得开心"以鲜麻酥脆、清香回味为特色的香酥鸭，历经20余年的经营打拼，如今已成长成为贵阳市民耳熟能详的品牌。香酥鸭选多种名贵中草药，经熬卤、腌制、沥水、结合现代绿色环保工具，经高温杀菌、烤制等多道工艺而成，它与脆皮鸭、爆烤鸭、馋嘴鸭和果木烤鸭等烤鸭有根本性的区别，啤酒烤鸭烤熟后色泽枣红、皮酥肉嫩，香而不腻、久吃不厌、回味悠长，同时它脂肪含量低，含有多种人体所需的蛋白质、氨基酸、等多种营养成分，长期食用能滋阴补肾，健脾养胃、养颜美容等结果。随着人们生活质量的不断提升，追求绿色健康饮食是不可缺少的。
当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。香酥鸭，用本土特色打造出属于人的特色美食。
香酥鸭，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广我国人的热捧!香酥鸭，餐饮中的知名品牌。香酥鸭，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!