火锅是一种很受消费者喜爱的特色食物，而且在我国的大江南北都很流行，虽然各地的风俗可能不同，但对火锅的热爱却是一样的。香辣红油牛肉火锅是一家很有名气的特色火锅品牌，它主要经营的菜品有很多，其中包括新鲜的牛腱子肉、生菜、牛肉丸、年糕、土豆片等，顾客们可以尽情的挑选适合自己的食物，而且店里的蘸料也比较多，大家可以自己进行搭配。有的顾客喜欢吃辣的可以多放一些辣椒，有的人喜欢吃清淡的可以多放一些芝麻酱，店里每天都会进行多次的酱料补给。
其中，香辣红油牛肉火锅店里的白萝卜炖牛肉锅底受到了很多消费者的高度认可，有很多人都会不惜驱车来店里就餐，既可以享受火锅的美味，也不用担心自己会长胖，因为所有的底汤都是经过文火慢炖的养生汤，所以火锅店里的生意一直都是挺好的。而且，食材的采购也是有严格要求的，不可以有过夜的食材，也不能有变质的肉食，这是本着对每一位消费者负责的态度。
牛肉中含有丰富的营养物质，可以强身健体，而且再搭配养生锅底，到店里就餐其实就是一种美的享受。香辣红油牛肉火锅为了让更多的人吃到这种美食，不断的努力扩展自身的门店，希望可以满足各大城市的就餐需求。像浙江、山东、河南、上海、河北等地都有分店，根据各大分店的调查结果显示，每个店的生意都相当的不错，所以也吸引了不少的加盟商。
香辣红油品牌管理有限公司旗下，是一家以“互联网+”思维为背景的时尚餐饮公司。用原味的食材和烹饪方式，将传统美食文化传承革新，结合“互联网+”思维，为城市精英创造一个新的门派社交美食场。
香辣红油牛肉火锅整个落地大玻璃窗，就像巴黎街头的品店，但….里面却是几个大汉，手起刀落，血迹斑斑，没错，这就是家卖肉的。一进门，浓郁的文艺风扑面而来，不知道的还以为这是家咖啡馆。深棕色的实木桌，怀旧的牛皮椅，墙上挂满了比我爸还要老的壁画和照片，实木楼梯踩上去还有嘎吱嘎吱的响声，这种厚重的历史感犹如在翻看一本风尘已久的牛皮书。
香辣红油牛肉火锅2天一批活牛，从四川运到深圳光明农场，每日宰杀2回，为了提高/增加牛肉的新鲜度，把整个屠宰房搬到餐厅，全部现点现切。这里的师傅有20年刀工，三连一刀，每一片肉大而薄，功力十足。贴心的是，每款牛肉都会插上一个带名字的小旗，这样上菜的人不会弄错，吃的人更是学习了每个部位的牛肉是不同的。
香辣红油作为中端餐饮原生肉火锅，致力打造传统牛肉的新门派，建立厨房、配送中心、“牛金大学”、开拓加盟市场，把品牌打响全国的势头，关注消费者的消费体验，以中餐式的服务融入服务当中，提高品牌的活力。在2017年计划在全国开启30家门店，以珠三角为主，华北华西华中为辅，门店选址于商业写字楼处，针对商业白领及中高端消费人群。