很多人都喜欢吃火锅，因为它的味道好，而且经济实惠，所以赢得了当下的消费市场。当然，在餐饮市场中，关于火锅的品牌有很多，首杏火锅之所以能够在众多品牌中脱颖而出，与它多年来的市场努力也是分不开的。为了迎合更多人的口感需求，首杏火锅推出了各种各样不同的火锅汤底，大家可以根据自己的个人喜好来选择，也正是因为如此，生意越做越大，经常的会出现座无虚席的就餐现象，而这一点也备受加盟商们的喜爱。
首杏火锅的品牌发源地位于四川省的成都市，其隶属于四川唐鼎电子商务有限公司，它成立于2015年，经过六年的市场努力，早已形成了属于自己的运营体系，并且在我国的诸多城市都创建了店铺。而且，根据相关的市场调查显示，很多分店在经营了一段时间之后都过上了好日子，所以这点对于想要开店的朋友们来说是很有吸引力的。更为关键的是，店里会经常的做一些活动，以此来吸引更多的顾客到店里吃饭，这样能够为门店带来更多的东西。
很多人在开店之前，自身都是没有经验的，所以可以到总部去现场参观一下，这样能够掌握更多的品牌信息，对于今后的门店发展也是很有帮助的。而且，所有的店铺都使用的同一张设计图纸，不管是颜色，还是形状，这样能够提高门店的品牌形象，让更多的人喜欢上这个品牌，从而为店铺带来更多的东西。
火锅发展潜力无限，火锅发展将会扩大，市场前景势必一片大好。有相关专业媒体援引数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化内涵，为热门品赏倍添雅趣。
首杏火锅隶属于唐人餐饮策划及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神传人唐意轩先生引用香港食神戴龙大师五十多年的食神养生哲理，发扬“调和五味、平衡阴阳、以食养生、药食同源、上医治未病”的膳食养生文化，并请教多名中医养生和火锅名厨，在保持四川成都火锅应有的特色基础上，结合现代人普遍缺少运动、出汗少、脾胃虚弱、体内湿重、酸性体质、亚健康身体等多种百病之源症状而提供调节而精心策划的川味养生火锅。
首杏精心剖析现代人普遍缺少运动、脾胃虚弱、出汗少、体内湿重，呈现酸性体质和亚健康身体的百病之源症状，传承国学经典“上医治未病”的理念;在保持四川及重庆火锅应有特色的基础上，除了多吃辣椒和花椒具有祛湿、排毒之外，还在地道川味火锅的基础上增添了健脾、祛湿的中草药。
首杏火锅在拒绝任何食品添加剂的前提下，力求焕发回归自然、健康、养生的火锅美食体验。首杏火锅保持火锅食材的返璞归真、还原火锅的真实味道，除了多吃辣椒具有祛湿、排毒之外，还在四川成都火锅的基础上增添了健脾、祛湿的中草药;采用弱碱性的山泉水兑制火锅底料食用，调节人体的酸碱平衡，实现健康养生。
首杏火锅色泽鲜润红亮，麻辣适中，鲜香突出，口感舒适，回味无穷，首杏只做、健康、养生、正宗、地道的一次性四川成都火锅，吃的不只是火锅，吃的更多是、健康、养生，并且常吃不上火。开启功能性川味养生火锅的先河，弘扬膳食养生之道，传承中华国学文化，传播融会贯通、用心做美食的食神精神，为更多的“四川火锅粉”们提供更加好的火锅产品和服务。