饿了么未来餐厅成立时间不长，但是饿了么未来餐厅经过近三年的发展时间，不仅建立了厨房标准化的生产流程，更严控旗下食品的健康，大幅度打造国内新零售时代的全新餐饮门店。经过公司多年悉心经营，饿了么未来餐厅其年销售额不仅突破了近10亿元，在全国30多个省市和自治区开设了近百家线下品牌经营店，在经营期间平均用时三分钟，其效率与普通餐厅相比更加具有经营优势。
为了大力提高未来餐厅在国内市场的经营优势，公司对市面经营的爆款菜品进行着味觉以及嗅觉等指标方面的量化分析，不仅确定了品牌旗下产品的较佳口味，与此同时还经过平台消费大数据将饿了么未来餐厅的外卖品牌规划做到科学，并根据每一个季度消费者口味变化趋势进行预判，做到及时推陈出新，较大限度降低了品牌创立阶段的试错成本，对于国内的创业者来说是非常关键的。
现在饿了么未来餐厅品牌旗下的各大门店，在非常严格的食品健康标准下，平均出餐的时间严格控制在了三分钟之内，除此之外，还引进了大型的智能蒸烤箱，以及嵌入式的保温柜等多个先进的加工厨房设备，合理规划店内的加工生产线，根据市场实际的情况不断的优化组合。为了让饿了么未来餐厅品牌旗下的加盟商，企业将品牌与创业者联合在一起，将更多的精力放在了产品的研发和服务当中，致力将饿了么未来餐厅品牌打造成为国内每一个经营美食的人都能够做得好外卖，更能够做得起的一个外卖餐厅。
为企业打造超级产品、设计可规模复制的好生意，引爆渠道、让销售业绩倍增!
多年来的招商服务经验，使公司在食品、饮料、酒水、家居、建材、服装、保健、婴童、餐饮、教育、工程代理等行业奠定了合格的基础。饿了么未来餐厅分布在全国30多个城市的数百家线下外卖门店，已孵化出多个年交易额乃至亿级的“外卖网红品牌”，平均出餐时间3分钟，坪效普通餐厅的5倍。
数据指导新品研发，厨房标准严控食品，智能烹饪设备让餐品“光速”出炉，再辅以蜂鸟分钟级配送能力——饿了么精研3年的“未来餐厅”项目，是贯穿全链条的整套餐饮门店解决方案。
据介绍，“未来餐厅”拥有专门的食品实验室，对市面上的爆款产品进行味觉和嗅觉等指标的量化分析，确定产品口味。同时，分析平台消费大数据，“未来餐厅”还可为餐饮外卖品牌规划出合适的定位，并根据每季度消费者口味变化趋势及时预判、推出新品。
食品在厨房制作完成后，全程使用冷链配送到前置仓即线下外卖门店。外卖门店员工只要一进店，个人消毒、食品效期登记等每一项加工工序，都“未来餐厅”自主研发的app进行全程监控，临保食品也会在app内预警。结合24小时后厨直播，门店里每个食品环节被确保执行到位。