餐馆又被成为饭馆、饭店以及餐厅。是一个可以让消费者购买并品尝的食物和饮品的一种场所。这个词语可以将不同特色和烹饪技术的饮食场地，主要是为长途旅游和当地消费者提供出特色美味和餐饮服务。向一些有档次化的餐馆还会提供出额外的住宿服务。餐馆和一些大酒店有所区别。餐馆的设备比较简单化，规模小店面选址灵活多样性，具有很低的系数，但是有非常激烈的市场竞争优势，受到了当地市场上广大消费者的认可。
市场上有些餐馆可以将当地市场的饮食文化更好的展示出来。随着居民生活水平的不断提高，人口数量不断的增长，从而推动了餐馆在市场上有着很大的发展空间，进行不断的市场运营体系的完善，在未来的市场餐饮行业有很大的发展商机，。成为了很多小本加盟商比较理想化和目标性的餐饮品牌。餐馆是一个服务行业，制作出来的产品不仅可以满足广大消费者的口感同时还要有自己品牌的特色之处。制定出人性化的管理服务，可以获得很多顾客们的喜爱和口碑。
不同的餐馆之间有着不同的餐饮风格，不同的餐饮这风格是和市场发展趋势息息相关的，一些有特色的餐馆就会发展的非常红火，反之则不然，菜品的口感是决定餐馆在市场上能够有一个长远的发展的一个重要的因素，有了好的产品特色和完善的经营管理体系，才能在市场上快速的发展起来，进而获得更多的经济财富，拥有几个餐馆的招牌菜才能面对众多的市场竞争。
馆往往让人想到麻、辣，还有大盘大碟式的“粗糙”。新派川菜的横空出世，似乎便是刻意要扭转人们对川菜的传统印象。由于受到外来菜系的影响，新派川菜在原料、制法、用具上都发生了很大变化。餐馆以经营经典新派川菜的时尚餐厅。店内装饰风格时尚，也不乏传统元素，既可感受传统的风土民情，又可以感受新时代的新颖简约，可谓是一举两得，也可见得商家的用心以及独到之处。
餐馆是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，餐馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，餐馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。
近几年来，各种西式快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。