食尚煮意新概念火锅是一家新式的火锅门店，是创建于扬州的市场，同时是企业老土灶旗下的一个重点所推出的品牌，在二零零八年的时候创建，并收获了很广的影响力，不少的食客们都纷纷表示信赖这一个的品牌。产品的制作，一直都是遵循从各个方面的突破，一是口味上的升级，还有就是服务上的完善等，这些都是增加门店魅力，带来消费者范围的一个重要的因素。
　　在对于产品操作制作中，食尚煮意新概念火锅是加入了很多的中药成分，对于身体的养生，还有就是能够满足大家久吃不上火，让吃货们是可以尽情的享用美食。冬天吃火锅是可以带来温暖，夏天吃火锅是能够赶走身体的湿寒，所以对于该产品的食用，是可以一年四季都流行。此外在食尚煮意新概念火锅的门店，也是有很多系类的产品可以选择，其中受欢迎的就是牛羊卷、手工的丸滑、菌菇类、还有就是蔬菜类，各种的产品，在选材上，都是讲究新鲜，增加用餐上的口感，还有就是品质上的维护等。
　　目前食尚煮意新概念火锅的发展，在全国各地也是创建了很多的门店，给予大家带来了用餐上的便利，也是更好的塑造了影响力。

食尚煮意新概念火锅隶属扬州市老土灶餐饮文化有限公司旗下第二品牌，由创始人单云女士创立于2008年，单云女士用全新的理念和现代化科技对传统火锅进行了的流程再创，食尚煮意以声、光、色、画、形，重构现时尚火锅消费体验呈现味道到精神的双重享受。   



2014年，在老土灶经历的这十一年里，老土灶一直以诚信经营、品牌经营、规范经营、连锁经营的经营模式在发展，并将老土灶开向全国视为经营目标。食尚煮意新概念火锅一直致力于打造高品质的菜品，始终坚持不断，研发符合消费者口味的菜品，逐渐形成独特的菜品体系，这些菜品获得消费者的青睐离不开坚强的技术后盾。