韩三顺大冷面创建于长春的市场，一直以来所凭借的就是对于餐饮行业的热爱和追求，不断的去探索、去研究，然后创建了综合性的餐饮门店，集合了研发、生产、招商、连锁运营的等，占据有市场不错的地位。该品牌所运营的理念也是围绕着特色和品质，这一正确的市场需求定位，也是开拓了市场，为其带来了丰富的客源群体，打造了的品牌热度。
面食是中华特色美食中一个传统的存在，一直发展到现在为止，还是有很多的人群比较的喜欢和认可。韩三顺大冷面主打的冷面系列，以清水炖至的牛肉为食材，进行切成薄薄的片状，然后在搭配上各种的佐料，比如酱油、胡椒粉、芝麻油等，这些虽然看起来都是一些常见的调料，但是在品牌的选择上，还有比例的搭配上，都是投入了很多的心思，力求给予产品以较好的口感去呈现给大家，一直以来很受欢迎。
在韩三顺大冷面的门店是可以享受到丰富系列的产品选择，麻辣、原味、番茄，每一口味都是具有很大的特色，然后就是可以搭配上各种的食材，比如鸡蛋丝、黄瓜丝、辣白菜等，给予产品是增加了很多的美食，吸引大家的喜欢。
发展至今在市场上，韩三顺大冷面是已经形成了非常不错的品牌热度，对于诸位的消费者来说是具备有很大的认可度，同时在发展上也是给予门店带来了非常大的潜力，力求将门店普及到全国更多的市场上，得以大家的欢迎。
五年来，韩三顺大冷面凭着对餐饮行业的执着与热爱，致力于餐饮智慧之选、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务发展，以发扬韩式“绿色餐饮”为己任，坚定不移的走特色餐饮路线，不断围绕“特色、养生、品质”进行科技研发，倾力打造香知餐饮品牌。
韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的;二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。
面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面;汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。
冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。