面食，顾名思义，就是指用面粉做成的食物，的面食常见的有面条、包子、馒头、花卷、油条、烧饼、饺子、馄饨等，西餐面食通常包括面包，各式烤饼等，风味各异，各具特色。
的面食小吃的历史课追溯至新石器时代，据考证，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，开始出现油炸及蒸制面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，面点小吃的原料、制法、品种日渐丰富。现在，面食市场上呈现出一派百花齐放之景，如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，全国各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味面食小吃。
说起面食，就不得不提到山西，到山西旅游的人，如果不品尝当地的面食的话，就等于没到山西，面食已经成为了山西当地的美食名片。山西面食文化传统独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在，面食在山西”的说法。
面食文化，可谓博大精深，大家所熟悉的有：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林冷面、河南烩面……论好吃，自然是谁也不服谁。但若谈论到深度和广度，山西人是当之无愧的老大。
山西面食品种繁多、花样百出，即使是一般的家庭主妇，都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成几十种面食，如果是到了厨师手里，那更是花样翻新，面食品类层出不穷。每个山西人，都是十八般武艺样样精通的武林高手，面食到了他们手里，就像潮牌里的supreme，歌手中的腾格尔，怎么做，都美味！可以毫不夸张地说，如果你想品尝一下山西的面食，三换样，三个月都不带重样的。
“面食”创立伊始就励志做专业的餐饮运营品牌，我们深入了解了各地面食的制作流程工艺以及文化背景，又数次去山西太原，聘请各路面食高人，指点迷津，创建面食特有风味。面食公司组建初期团队，正式涉足餐饮连锁行业，并成立面食餐饮品牌，开始前期准备工作。至今，公司目前下设：市场中心、配送中心、研发中心、培训中心，现有工作己达近百人，并仍在迅速扩张中。
为了进一步打造面食品牌，公司倾尽力量打造了如今成熟完善的加盟平台，望有志之士共同创业，共创辉煌。目前公司已有成功加盟店多家，生意异常不错，运营合格。
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