青露馒头“是一家传承点心传统又发展了标准化的中式点心连锁店的名称，创立于2009年南京，公司发展至今，门店已遍布江苏、安徽两大省份各城市的大街小巷。除各式花式包子、馒头外，青露亦有豆浆、粥及传统经典糕团等商品。公司秉承”用我们双手的温度， 呵护传统美食的生命力!“的理念，以江南消费者的口味为基础，将馒头、包子、粗粮点心等传统中华美食传承下去.青露自2009年成立以来来，时至今日门店数量已突破400家。“青露”的名字早已在长三角家喻户晓，成为江苏早餐品。市场在不断变化，青露也在不断蜕变提升“青露——新都市快捷店”华丽诞生。
青露——这个既清新又大气的品牌名称,为这个品牌注入了美好的愿望,期望她的产品如名字般健康积极，发展如同很多国际化的品牌一样大气，在创立之初就确定下来了可持续发展的基调. 随着现代化和城市化的发展，越来越多的手工艺在流失，很多同行相信，中式点心的未来在机械化大生产，从冰冷的机器中，用整齐划一的模具生产出来的食品才能规模化发展。可是，等一等，让我们回想一下，自从有了历史记载，人的生活就有了包子馒头，这门手艺，依托了5 000年的中华文明，人对手工馒头有着深厚的感情；从口感上，它是机械化产品无法比拟的，那种用手和面所特有的层次、筋道，连外行人用手掰开的一瞬间马上能够感觉到。
南京青露餐饮管理有限公司始创于2009年4月。是江苏早餐品牌，从金陵到姑苏，从皖北到苏南，从高校到社区，从忙碌的长江水路到繁华的沪宁线，“青露”的名字已经在长三角家喻户晓、妇孺皆知。青露早已成为百姓日常生活必需品。
青露——这个既清新又大气的品牌名称,为这个品牌注入了美好的愿望,期望她的产品如名字般健康积极，发展如同很多国际化的品牌一样大气，在创立之初就确定下来了可持续发展的基调。
青露的管理团队可谓人才济济，他们来自不同领域，都曾在自己的领域中取得了一定的成绩，有着自己的专业特长，同时又有着共同的理想，将青露事业发展壮大。
生产总监黄连垓,具有丰富的餐饮产品开发经验，曾经成功的开发出多个蒸点，对口味的理解独到，调制水平很高，并有丰富的一线管理经验，在开发出新口味的同时又能投入大规模生产，提高/增加口味的一致性和品质。