青转小火锅是杭州餐饮公司旗下推出的美食品牌，于2009年的时候成立。历经十多年的市场运营，凭借着高品质的的经营方式，使得加盟的分店已经遍布多个城市，门店已经发展到二百多家，遍布多个省市地区，为不同地区的消费者带来美味的品尝。青转厚道小火锅比较受欢迎的原因是好吃不贵，一人一锅的食用方式，即好吃又不浪费，在火锅的制作上摒弃了传统火锅点餐的方式，消费者可以根据自己的喜好进行食材选择，以签计费的方式，把火锅的各种菜品串在环保的木签上，放在旋转方式的台子上，食客坐在旋转台周围，按自己的喜好挑选转过来的菜品。
青转小火锅汤底种类多样化，有麻辣锅、清汤锅、菌菇锅、番茄锅、泡菜锅等，多种锅底结合，满足随意挑选的空间。还确保了食材的新鲜度，口感纯正，鲜香美味，清爽不油腻，一年四季转变美味不断。小火锅采用一人一锅的食用方式，就餐具有健康而且价格便宜。从食材到各种餐品的用具，每一个环节都是用心把控，确保食客的就餐利益。
青转厚道小火锅使用调料，都是由专业的养生人士和营养师共同研制出来，再用具有特色的老汤熬煮，麻辣却不上火，鲜香但食用起来不油腻，给人们的味觉增加色彩。作为一家具有特色的小火锅，菜品齐全多样化，同时还有可以单独点的成盘牛羊肉，也有各种火锅丸子和蔬菜、面类、菌菇类、豆制品和水果等，可随意的挑选自己心仪的食材，吃多少拿多少，避免浪费，经济又实惠，为众多的年轻人士带来了新颖的品尝。
青转小火锅，汤底拥有清汤锅、菌菇锅、番茄锅、麻辣锅、泡菜锅，等众多品种，想吃什么就吃什么，既美味又自在，也能保鲜，没有油腻，卫生，口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断，小火锅，一人一锅的分餐制，实惠不贵。
从食材到餐厨用具，每一个环节均悉心把控，确保各个环节均达到统一的高标准，高质量，提高/增加食客利益。青转小火锅，所用调料，均由专业的营养师，养生共同研制而成，再配以专治老汤熬煮，香而不腻，辣而不燥，麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变。
青转小火锅如此不错，主要的原因是价格实惠，好吃又不浪费。旋转小火锅摒弃了传统火锅按盘点餐的方式，采用食客自取、以签计费的方式，即将火锅的各种菜品串在木签上，放置在旋转台上，顾客坐在旋转台周围，按自己的喜好挑选经过面前的菜品。
菜品种类繁多：有各种蔬菜、菌类、火锅丸、水果、挂面等，也有可单点的成盘牛羊肉。旋转小火锅以签计费的方式让消费者吃多少拿多少，限度地避免了浪费。就餐时免锅底料和蘸料费，也使得小火锅的消费更加经济实惠。
青转小火锅就是一款特征美食小吃，它采用共同的制造工艺，加上专制的调料，吸收了广阔消费者的喜欢。青转小火锅加盟费本钱低，无需大经历，只需你想开店，跟随总部脚步即可。开加盟店小面积就可运营，让你投入较少的青转小火锅加盟费，而且开店的少，同时新品不时，四季生意出众，商家揽利不停。加盟后总部会为加盟商提供完好配套的设备和操作办法，对每一位加盟商停止全面的培训和指导，是加盟者的选择。