乐山随意串乐山油炸串串是其同名餐饮集团下属的油炸串串品牌，它比烧烤和火锅串串更有滋味，令食客难以忘怀。很多人都愿意把它作为宵夜来享有，而且无论是直营店还是加盟分店总是由总部每日进购新鲜蔬果、让食客吃到新鲜和健康。而且它的肉品和菜品都是很上乘的，吃起来肥而不腻，比如好的五花肉和肩胛肉等，都是食客点出率很高的菜品。
它是并不需要食客自己操作，您将想吃的串串点好后交由后厨师傅去操办即可，因为制作时会对手法、油温等有讲究，只有专业大厨做出来的才能更满足食客要求。因为油炸串串的产品特性，它需要制作好后三分钟给食客端出去，这样做出的串串才不会油腻，更加脆爽，深得大家喜爱。
这份争分夺秒的美味并不会因为需要快而丧失品质，相反它有很多您看不到的功夫是在上桌前由后厨操办的，比如数十道配料腌制一份都不能少，就连花椒也被研磨成粉末，并不会有颗粒感但是会更有滋味。后厨会将食客点的菜进行荤素分离，每份都是单独制作，让食客尝起来更好吃。
随意串乐山油炸串串被誉为不一样的串串，它不用防腐剂、添加剂也没有色素，食客喜欢吃什么就串什么。此外，市场人员会在公众号和网上上定期更新增加曝光。
随意串乐山油炸串串切好的五花肉师傅麻利的串起来，做油炸串串对食材要求比较高，并且火候和炸的时间都很讲究~串好的五花肉并不是直接下锅炸，还要经过制造的各种调料腌制入味后才能下锅炸。炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是点击率超高的菜品，其中五花肉是爆款!每桌必点!
除了五花肉，仔骨、牛肉、腰片、排骨，全部都点了十串，荤菜都是先腌制过再炸的，所以吃起来都很入味，都很香，并且脆脆的~每一种食材炸制的时间不一样，为了达到口感，所以每一种都是单独炸的~他们家其实品种挺多的，素菜随便选了几种。素菜虽然没有腌制这道程序，但是炸了之后，会用制造熟油海椒那些拌一下，所以吃起来口感也很丰富。
辣椒面+花生面。辣椒面不是很辣那种，但是真的非常非常香，花生面也是很香，但是不要一串一串抹下来在干碟里面蘸，有一个更棒的吃法是把素菜全部都先抹下来，然后把整个干碟都倒在放素菜旁边，再去蘸，这样才是正确打开方式~
油炸串串当然也是必须要吃一大盘的，荤素的种类其实是很多的，每样来点很丰富的感觉。油炸串串其实讲究和考验的就是火候。特别是这次吃到的五花肉，炸得非常不错，香脆。
粉蒸肉选用的是油炸串串的精五花，有颗粒感的米粉，看起来稍微有点肥嘟嘟的，但是吃起来却是肥而不腻。不仅不腻，反而非常香，喜欢有油气的应该会很喜欢。