谈起陕西的特色美食，陕西面食肯定会首先映入到各位食客的眼帘，陕西面食中别具风味，具有代表性的油泼面，臊子面，肉夹馍美食在整个餐饮市场中拥有一大批忠实的消费群体和高质量的好的客源。不仅是在陕西和陕西周边地区，目前在全国的市场上，陕西的特色美食都占有重要的一部分。其中陕西面食，作为一个特色的美食品牌，目前在全国已经拥有上百家连锁加盟店，为无数的创业者。创造着财富。同时也回馈着整个饮食市场上广大的消费群体。
面食是陕西人喜欢吃的食物。陕西面食发展的历史悠久。据说距今已经有3000多年的历史，在这漫长的历史进程中，勤劳智慧的陕西人民不断的在陕西，陕西面食文化中进行传承和创立，为整个的饮食文化，贡献了一段非凡的篇章。代表性的陕西油泼面，口味，劲爽筋道，面长而滑嫩，香辣可口，精选面芬说揉制出来的油泼面在制作的一道工序上热油的阶段，高温的热油浇上特产的辣椒，麻椒和。小葱，香菜的一刹那迸发出直击灵魂的香味，让人闻之口舌生津，尝之唇齿留香。同作为。西北地区汉族传统美食的陕西臊子面，选新鲜肉制作的肉糜，配以独特的酱料和烹饪工艺，所制作出来的臊子面拥有着别家无法复制的灵魂，可以说单是一碗臊子面，就能让。无数的陕西人为其魂牵梦绕，更让无数品尝过他的人为之疯狂。
陕西面食作为整个餐饮行业中的不错品牌。将弘扬传统陕西面食文化作为自己的使命，传承传统的同时不忘创立，不断赋予。产品新的含义以及时代的特征，让消费者认识陕西面食文化并且喜爱陕西面食文化。将真正美味的陕西面食回馈给广大的消费者，也为无数的加盟创业者带来了财富和收获。
陕西面食源自正宗陕西面食，根据各地口味差异调整，整合成适合各地口味的面馆项目。里面包含：油泼面、油泼扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西红柿烩面、羊肉烩面等十几种。面是陕西人喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史，陕西油泼面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，陕西面食浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。
陕西面食油泼面系列，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
陕西面食油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
陕西面食臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。陕西臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。陕西面食迎合了大多数人的口味。