陈记凉皮是消费者十分喜爱的小吃品牌，出现在市场中已经有多年时间，以其质优价廉、经济实惠、健康营养的特点，受到消费者的追捧与欢迎，市场经营火热。其凉皮是选用好的麦芯粉，经过十几道工序加工制作而成，纯手工匠心制作，不含有任何的化学添加剂，筋道爽滑的口感，食客百吃不厌，好了还想吃，成为小吃界的热销品。凉皮都是每天现做现卖，口感新鲜，营养健康，拒绝使用隔夜的凉皮，让消费者拥有高品质的凉皮体验。
陈记凉皮为顾客提供的凉皮形式有多种，有四季皆宜的特色凉皮，采用的是凉拌的方式，加入自制的辣椒油和调料包，.调制好的凉皮红而不辣，酸辣爽口、香气扑鼻。还推出有特色的烤凉皮，采用的是特殊的烤制技术，形如满月、色泽金黄，闻起来非常地香，吃起来也比较筋道，是一款非常不错的锁客单品。此外门店还有人气比较高的炒凉皮，现做的凉皮与丰富的配菜在热锅的高温作用下，伴着滚烫的料汁和红辣椒，色泽非常地有诱人，味道十足。
门店采用的是复合式的经营模式，搭配有汤粉系列、主食系列、米线系列、肉夹馍系列、凉菜系列、卤味系列、饮品系列等，丰富的口味，满足各类人群的味蕾需求，花样美食汇集一店，提高客单价，拥有好销量。店里的凉皮是现做现卖，可以堂吃，也可以外卖，几元钱就可以吃到一份，覆盖的人群广，线上线下进账不断，每天的营收都比较可观。
陈记凉皮是草根食品，赢得人们的青睐，带来的市场也很大，其中的发展空间不可限量。创业之路，想要能平坦行之，就是你智慧之选的选择。陈记凉皮，不是每一个食品我们都喜欢，其实有的时候我们吃多了那些好吃的东西，我们或许就想吃一些比较新颖的。地摊店成长为今天快餐行业的黑马，形成了一套独特的生产体系和管理模式。