麻花酥脆好吃，甜而不腻，一直都广受欢迎，各个品种麻花的个头也不尽相同，其实麻花的美味可口离不开制作过程中添加的糖与酥油，还有用油炸制出来的酥脆和浓浓香气，但那又怎么样呢，好吃才是王道！如此便一起来了解一老牌麻花连锁加盟品牌“陈昌银”。
陈昌银麻花常被称为陈麻花，入口柔和，口味独特，如今几乎成为重庆磁器口古镇的代名词，已成为重庆特色小吃的典型代表，已成为重庆的一张名片。曾荣获“小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
在重庆有名的磁器口步行街，有八家商店同时经营一种产品——麻花。这是生意中较好的一个，老板叫陈昌银，虽然他做麻花的生意时间不长，年净收银已经达到了100万，变得磁口举足轻重的人物。这两天，陈昌银正在策划一场关于麻花的大型活动。陈昌银:“我只想成立一家麻花股份有限公司，让大家成为股东，一起做。进股票可以分几分钱，赚多少钱就赚多少。
经营普通的麻花还想成立一家有限责任公司，这是的。谁能想到，现在每年能赚100万，所谓磁口“麻花元老”陈昌银，当初创业时只有50元钱。
1997年9月，陈昌银的儿子考入重庆市合川县金钟村的重庆交通大学。付了儿子3600元的第1年学费后，陈昌胤只剩下50元了。
陈昌音的妻子:“我的孩子要来重庆读书。上大学要花很多钱。陈昌银，麻花加入我们
1997年10月，42岁的陈昌银带着妻子和50元来到重庆江北区。一个星期后，他们俩都找不到工作，而陈昌印，一个穷人，必须是一个砰砰。
1998年春节前的，陈昌胤在菜源坝汽车站提货时，看到一个小贩在卖马花，每斤5元。他的生意很好。
陈昌银坚信只要自己做的好吃，就可以。1999年3月，他拿出攒下的900元钱买了一个锅子，并试图扭转乾局。让陈昌音困惑的是，以前见村里的老人做大麻花很简单，但自己做出来的大麻花又硬又酸。
陈昌贤的妻子:“我们俩就这样商量着，把麻花拿了回来，让老师傅，老师傅尝了说这加花生油，加核桃油，好了，加一些糯米，一旦做好了，就很脆了。”
陈昌音:“又长又薄，要揉一点，就炒一下，一起松脆，如果不揉一点，就不炒熟，炒成糊状。”6转，6转，有个规矩，两头不能长，也不能短，要按，如果不按，它就散了，吹它散了，按长了，它就能支撑起来了。”
陈昌银用了2个月的时间改进了麻花的制作方法，之后把麻花炸得又甜又脆。他租不起摊位，只好晚上炒芝麻，第二天早上挨家挨户叫卖。1999年7月的，陈昌银走进吴立兰经营的一家杂货店。吴立兰:“我经常来关注他，教他做生意。他很诚实。以前先用啤酒瓶，我们山城啤酒滚面，然后啊，我会给他提供木棍，圆圆的，那么大，那么大，滚面。
在吴立兰的帮助下，陈逐渐学会了做生意。2000年初，陈昌银用5000元在江北小市场租了一个摊位，打算做大生意。谁知道经营2个月，市场收到政府发行的拆股通知，陈昌银必须放弃刚找到安定的地方，重新捡起麻花的包袱。
重庆磁器口麻花食品有限公司是一家利用现代技术加工生产传统食品的知名企业。经过多年的经营，完成了从单店经营到产业化生产的转变。2007年初，正式注册成立重庆麻花实业第1家股份制企业。本公司致力于研究传统麻花自有工艺，集香、酥、酥为一体，创办重庆有名特色小吃——陈麻花，让传统食品，焕发新的生命。目前，公司仅在重庆慈岐口设有三家直营店，将使麻花慈岐口成为销售规模大、信誉好、行业具有特色的地方，为慈岐口的繁荣昌盛，做出了不凡的贡献。重庆赤旗口辰麻花食品有限公司先后成功注册了“陈昌银”和“古镇陈麻”两个商标，凭借多年的诚信经营、质量提高/增加，在社会上树立了合格的信誉和品牌效应。