陈凉粉隶属于重庆世华陈凉粉餐饮文化有限公司，创办于2005年，是一家自创办之初就致力于打造成为集凉粉研发、品牌推广和连锁经营为一体的专业化美食品牌。多年来，陈凉粉一直秉承着“带领、创造、责任、成就”的企业使命，致力于将美味凉粉文化推广至全国，店内拥有凉皮、凉面等近20多个品种，上百种系列休闲小吃，可以满足更多消费者的味蕾需求。
陈凉粉一直秉承“品质决定市场”的方针，始终坚持专业模式，自创办之初就确定了敬业进取、追求不凡、永不言败的经营理念，陈凉粉汇集具备丰富经验的餐饮人士，一直在认真经营，获得了广大消费者的热烈追捧。陈凉粉挖掘中华传统饮食文化，结合博大精深的东方美食文化，制作出了符合人的饮食习惯的凉粉品牌。
陈凉粉本着开拓、创立的精神，致力于树立我民族小吃品牌，精选上等原料经过制造工艺制作而成，以市场为导向、技术为依托、品牌为支撑，打造深受食客喜爱的凉粉品牌。陈凉粉讲求合理的营养和膳食结构，契合了国人健康饮食的理念，迎合了消费者的需求，为消费者带来了不一样的体验新模式。
陈凉粉凭借着自身的进步以及过硬的技术，不断研发出新的小吃，技术和自有工艺都是十分正宗的，自从走向餐饮市场以来，就受到大家的一致好评。时下陈凉粉在合肥、北京、南昌、上海、杭州等城市拥有近1000家加盟店，凭借其合格的口感，每家店内的生意都非常火热，对于想要开家餐饮加盟店的人而言，开家陈凉粉店无疑是个不错的选择。
在唐乾元元年，有一个姓陈的秀才，他不但喜欢文学，而且还喜欢自己制作美食，在一个偶然的机会里，研制出了一道香位十足、回味无穷的凉粉。第二天，就叫家人到龙水镇桥头去卖，果然吃凉粉的人川流不息，个个赞不绝口。他的凉粉就这样代代相传，在1988年原汁原味的传到手里!开始他担着古色古香凉粉的担担在龙水镇走街窜巷，每到一处顾客就如同“闻鸡起舞”般来吃凉粉。在历史沧桑的岁月中，他开拓进取、不断吸取了我国东西南北各地凉粉美食之精华，选用上等的红辣椒和好的云南大白豌以及纯香菜油作原料，用料十分讲究，创出了自有工艺独特让人垂涎三尺的陈凉粉。
陈凉粉长期以来坚持严格、、好的生产原则，经过近20年的发展，陈凉粉不断创立、开拓进取，从单一的凉粉发展到目前包括凉皮、凉面在内的近20多个品种，丰富了陈凉粉的品牌内涵。