陈光记，由澳门烧味师傅陈树光先生创办。陈氏家族烧制法始于太祖父，至今已经深深植根于澳门六十余载。陈树光先生早在70年代走遍东南亚及世界各地吸取了各种食材与烹饪法，取各地之长渔烧味将其融会贯通创造出独特的澳门烧味—黑椒鸭、咖喱鸭、沙嗲鸭等。由陈光记创立的黑椒鸭在马来西亚、新加坡泰国及港、澳、台、三地传为佳话，并被米其林入选《米其林指南香港澳门2012》推荐餐厅。目前在陈光记在广州市荔湾区恒宝广场开设了一家店，开业以来口碑较好，深受广大消费者喜爱
　　特色服务：可以刷卡，有wifi，提供在线菜单，有下午茶，有送餐。

  近几年来，各种快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的餐饮。<br/>

　　为了提高/增加食材让消费者安心、合格，陈光记采用原料、调味品每天新鲜进货，逐一登记，不掺假，不使用过期食品和违禁添加剂，真正为客户的健康负责!陈光记招牌菜原料及调味料寻找到一手货源，提高/增加原汁原味。陈光记所有餐具放置消毒柜，经过消毒，提高/增加入口餐具卫生。