阿默蛋糕坚持“食品安全至上”的品质管理理念,建立了比较完善的质量管理系统,于2009年6月通过了台湾质量体系审核中心(SAC)组织的ISO22000食品安全管理体系认证。阿默蛋糕聚焦年轻一代的新消费原创品牌，其内容涵括文化和餐饮的多领域，如烘焙、咖啡、饮品、西餐等。成就烘焙行业专注、专业的蛋糕先进品牌，打造订蛋糕目的地。
阿默蛋糕加盟店省掉了许多了繁锁的店内工作，而将全心的放在店面经营上。鲜明的品牌形象，创立管理理念，成熟的经营与合格的市场口啤，是一个无形资产，必须带来巨大的分享。阿默蛋糕拥有众多厂家的进货优势，无中间环节，确保价格比较低，质量优。
针对不同创业要求，阿默蛋糕以创立思维，把现烤面包、手工饼干、现调饮品、现制蛋糕、小食点心等等结合起来。公司专注于复合型门店的实践与研究!并以健康、绿色、环保为己任，用心创造，为消费者带来全新的味觉体验;高品质的产品;阿默蛋糕全部透明化的服务。并坚持把科学的管理营销模式;完整的培训体系;丰富的产品文化相组合。
阿默蛋糕合作店主要运营的是蛋糕和甜点，在原材料选购方面，公司一直都是按照严厉的标注，经过严厉的筛选将原材料一致收购，一致派送到各合作店铺，这样不止食材的新鲜程度，同时也能够帮忙合作者节省了本钱，不用为库存压力和资金流通烦恼。阿默蛋糕面向全国范围进行招商合作，招商合作的运营形式有：直营连锁合作合作区域代理等形式，能够根据您本身的需求选择合作形式。
N农场的家也是仅有的巴氏杀菌新鲜蛋;面粉也是精心挑选的上等面粉;以古早的方式制作;水、无防腐剂、无色素，保持蛋糕的原始风味。
据悉，做到如此境地的蛋糕，是要把握搅拌蛋白的时间要妥到好处，不可搅拌过头，否则蛋糕发不起来，时间不够的话，蛋糕口感则会变硬，像塑胶。